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Raclette avec pommes de terre, saucisses et fenouil https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/raclette-pommes-de-terre-saucisses-fenouil-4008.jpg PT15M PT25M PT40M
Préchauffer le four à 180 °C/350 °F. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver. Couper le fromage en tranches minces et le disposer dans des plats individuels allant au four. Couper les saucisses en tranches épaisses et les disposer dans un autre plat allant au four. Mettre le fromage et les saucisses au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les saucisses soient bien chaudes. Placer les plats à fromage sur des planches à découper. Entourer de pommes de terre, de tranches de saucisses, de tranches de fenouil et de marinades. Accompagner d'un panier bien garni de tranches de pain de seigle noir.
3
12 petites pommes de terre nouvelles 225 g (1/2 lb) saint-paulin canadien 3 saucisses italiennes piquantes ou douces, cuites 1 gros bulbe de fenouil, débarrassé des tiges, nettoyé et tranché 12 petits cornichons ou marinade au goût
Raclette avec pommes de terre, saucisses et fenouil

Raclette avec pommes de terre, saucisses et fenouil

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Ingrédients

  • 12
    petites pommes de terre nouvelles
    Offres  (16)
    PATATES DOUCES | SWEET POTATOES

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    $1.49 /lb

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    POMMES DE TERRE CAVENDISH | CAVENDISH POTATOES

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    $2.99

    SURGELÉES, 454-900 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SWEET POTATOES

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    SWEET POTATOES

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    SWEET POTATOES

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    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

    Klondike Rose or Blue Belle Yellow Potatoes 5 lb

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    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    Sweet Potatoes

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    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    SWEET POTATOES

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    KLONDIKE ROSE OR BLUE BELLE YELLOW POTATOES

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    5 lb PRODUCT OF CANADA, CANADA NO. 1 GRADE

  • 225 g
    (1/2 lb)
    saint-paulin canadien
    Offres  (24)
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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    FROMAGE JARLSBERG | JARLSBERG CHEESE

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    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

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    690-700 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

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    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

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    SAPUTO MOZZARINA MEDITERRANEO, 125-250 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

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    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 25 pts
    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

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    ENV. 235 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

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    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

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    $5.99

    450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

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    $2.99

    16-24 TRACHES, 450 g, LA VACHE QUI RIT FROMAGE | THE LAUGHING COW CHEESE 133 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    $7.49

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    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

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    PRIX MEMBRE $4.99

    SANS LACTOSE, 270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

  • 1
    gros bulbe de fenouil, débarrassé des tiges, nettoyé et tranché
  • 12
    petits cornichons ou marinade au goût
    Offre  (1)
    CORNICHONS BICK'S | BICK'S PICKLES, HOT PEPPERS

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    BETTERAVES TRANCHÉES, PIMENTS FORTS, 500 ML-1 L, HABITANT MARINADES, BETTERAVES, 750 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C/350 °F.

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.

Couper le fromage en tranches minces et le disposer dans des plats individuels allant au four.

Couper les saucisses en tranches épaisses et les disposer dans un autre plat allant au four.

Mettre le fromage et les saucisses au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les saucisses soient bien chaudes.

Placer les plats à fromage sur des planches à découper. Entourer de pommes de terre, de tranches de saucisses, de tranches de fenouil et de marinades.

Accompagner d'un panier bien garni de tranches de pain de seigle noir.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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