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Rosbif de bas de palette aux champignons https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rosbif-bas-palette-champignons-4850.jpg PT15M PT2H15M PT2H30M
Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif. Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes. Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande. Faire cuire au four environ 2 heures.
4
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola bio 800 g (1 3/4 lb) rosbif de bas de palette 1 oignon, haché 2 champignons portobello, tranchés 225 g (8 oz) champignons blancs, coupés en quartiers 190 ml (3/4 tasse) vin rouge 500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf
Rosbif de bas de palette aux champignons

Rosbif de bas de palette aux champignons

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31 Votes
  • Sans Gluten
  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
2:15
CUISSON
2:30
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de canola bio
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

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    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 800 g
    (1 3/4 lb)
    rosbif de bas de palette
    Offres  (19)
    ROSBIF DE POINTE DE SURLONGE | SIRLOIN TIP ROAST

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    13,21/kg

    ESCALOPES DE BOEUF | BEEF CUTLETS

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    MÉDAILLON DE HAUT DE SURLONGE GRIL ROUGE ANGUS* | RED GRILL ANGUS TOP SIRLOIN MEDALLION

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    ALOUETTES DE BOEUF, DE PORC OU DE POULET FARCIES | BEEF, PORK OR CHICKEN ALOUETTES

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  • 1
    oignon, haché
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 2
    champignons portobello, tranchés
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    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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  • 225 g
    (8 oz)
    champignons blancs, coupés en quartiers
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    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

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    $1.99

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  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    vin rouge
  • 500 ml
    (2 tasses)
    bouillon de boeuf
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    CAMPBELL'S CHUNKY SOUP

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    500 ML, 1 L SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif.

Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes.

Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande.

Faire cuire au four environ 2 heures.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

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