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Rosbif français parfumé au romarin https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/rosbif-romarin-3190.jpg PT15M PT2H00M PT2H15M
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un plat allant au four, déposer le rosbif . Pratiquer des incisions dans la viande et insérer les tranches d'ail et les morceaux de romarin. Dans un bol, mélanger le poivre, le sel, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon. Badigeonner le rôti. Faire saisir au four 10 minutes. Baisser la température à 180°C (350°F). Ajouter le bouillon de boeuf et faire cuire à couvert 2 heures ou jusqu'à ce que la température interne de cuisson indique 70 °C (160 °F). Servir avec une purée de pomme de terre et vos légumes préférés.
6
2 kg rosbif français 3 gousses d'ail émincées 2 petites branches de romarin frais, coupées en morceaux de 2.5 cm (1 po) de longueur 5 ml (1 c. à thé) poivre noir concassé 5 ml (1 c. à thé) sel 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon 615 ml (2 1/2 tasses) bouillon de boeuf
Rosbif  français parfumé au romarin

Rosbif français parfumé au romarin

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  • Sans Lactose
6
portions
0:15
Préparation
2:00
CUISSON
2:15
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 2 kg
    rosbif français
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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    $5.99 /lb

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    RED GRILL BONELESS CROSS RIB ROAST

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    RED GRILL BONELESS CROSS RIB ROAST

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Cross Rib Roast

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    Red Grill Boneless Top Sirloin Roast

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    CUT FROM CANADA AA GRADES OR HIGHER 13.21/kg

  • 3
    gousses d'ail émincées
    Offres  (2)
    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

    AIL | GARLIC

    AIL | GARLIC

    $1.49

    IMPORTÉ DE LA CHINE, 5 un.

  • 2
    petites branches de romarin frais, coupées en morceaux de 2.5 cm (1 po) de longueur
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poivre noir concassé
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
    Offres  (16)
    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    vinaigre balsamique
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 615 ml
    (2 1/2 tasses)
    bouillon de boeuf
    Offres  (18)
    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    BOUILLON KNORR | KNORR BROTH

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    2/ $5.0

    900 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

    Aurora Sea Salt or Bouillon Cubes

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    66 g, 1 kg, SELECTED VARIETIES

    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    AURORA SEA SALT OR BOUILLON CUBES

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    66 g, 1 kg SELECTED VARIETIES

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Préparation

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).

Dans un plat allant au four, déposer le rosbif .

Pratiquer des incisions dans la viande et insérer les tranches d'ail et les morceaux de romarin.

Dans un bol, mélanger le poivre, le sel, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon. Badigeonner le rôti.

Faire saisir au four 10 minutes.

Baisser la température à 180°C (350°F).

Ajouter le bouillon de boeuf et faire cuire à couvert 2 heures ou jusqu'à ce que la température interne de cuisson indique 70 °C (160 °F).

Servir avec une purée de pomme de terre et vos légumes préférés.

Source : Metro

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

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