Passer directement au contenu
Logo METROLogo METRO
Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

à Moi les économies!Adhérez au programme.

Se connecterMetro Devonshire

Votre magasin d'achats

Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Moi est arrivé! Adhérez maintenant et économisez!
Pour un temps limité : obtenez le forfait de 6 mois à la livraison illimitée pour 1,25 $ par semaine ! Abonnez-vous maintenant.
En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Rôti de filet mignon sauce chimichurri https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-filet-mignon-sauce-chimichurri-10958.jpg PT30M PT40M PT1H20M
Préchauffer le four à 350’F.À l’aide d’un mortier, mélanger tous les ingrédients de la croûte.Frotter le rôti avec la moutarde de Dijon à l’estragon et l’enrober des épices.Dans une poêle, fondre le beurre et saisir le rôti de tous les côtés. Poursuivre la cuisson au four pendant environ 30-40 minutes.Sortir le rôti du four et le laisser reposer 5 - 10 minutes.Pour la sauce :Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble.Servir la sauce sur les tranches du rôti.
4
5 1 5 5
Pour la croûte d'épices: 4 c. à soupe graines de coriandre entière 2 c. à soupe poivre rose 1 c. à soupe gros sel 1 c. à thé piment de cayenne 2 c. à soupe cassonade 1 c. à thé poudre d'oignon 1 rôti de filet mignon (3 lbs) 2 c. à soupe moutarde de dijon à l'estragon Irresistibles 2 c. à soupe beurre Pour la sauce chimichurri: 2 gousse d'ail 2 oignons verts coupés en morceaux 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de coriandre 2 branches d'origan 1 jalapeño (sans les pépins) zeste et jus d'un citron 100 ml huile d'olive 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc sel et poivre au goût
Rôti de filet mignon sauce chimichurri

Rôti de filet mignon sauce chimichurri

Évaluer cette recette
1 Vote
4
Repas principaux
0:30
Préparation
0:40
CUISSON
1:20
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

  • Pour la croûte d'épices:
  • 4 c. à soupe
    graines de coriandre entière
  • 2 c. à soupe
    poivre rose
  • 1 c. à soupe
    gros sel
  • 1 c. à thé
    piment de cayenne
  • 2 c. à soupe
    cassonade
  • 1 c. à thé
    poudre d'oignon
  • 1
    rôti de filet mignon (3 lbs)
  • 2 c. à soupe
    moutarde de dijon à l'estragon Irresistibles
  • 2 c. à soupe
    beurre

  • Pour la sauce chimichurri:
  • 2
    gousse d'ail
  • 2
    oignons verts coupés en morceaux
  • 1/2
    bouquet de persil
  • 1/2
    bouquet de coriandre
  • 2
    branches d'origan
  • 1
    jalapeño (sans les pépins)

  • zeste et jus d'un citron
  • 100 ml
    huile d'olive
  • 1 c. à soupe
    vinaigre de vin blanc

  • sel et poivre au goût
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 350’F.

À l’aide d’un mortier, mélanger tous les ingrédients de la croûte.

Frotter le rôti avec la moutarde de Dijon à l’estragon et l’enrober des épices.

Dans une poêle, fondre le beurre et saisir le rôti de tous les côtés. Poursuivre la cuisson au four pendant environ 30-40 minutes.

Sortir le rôti du four et le laisser reposer 5 - 10 minutes.

Pour la sauce :

Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble.

Servir la sauce sur les tranches du rôti.

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Réservez votre plage horaire dès maintenant!

Désolé! Nos services en ligne ne sont pas offerts pour ce code postal. Veuillez entrer un autre code postal ou passer nous voir en magasin.

Désolé! Un problème est survenu.

Veuillez réessayer plus tard.