Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Rôti de porc aux pommes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/roti-porc-pommes-3018.jpg PT10M PT1H30M PT1H55M
Préchauffer le four à 220 °C/450 °F.Déposer les tranches d'oignon dans le fond d'une rôtissoire et placer par-dessus le rôti, gras vers le haut. Saupoudrer de cannelle et de thym.Verser le bouillon de poulet de façon à recouvrir le fond de la rôtissoire.Saisir le rôti 10 min.Baisser le feu à 180 °C/350 °F et cuire 80 min ou jusqu'à ce que la température interne de cuisson soit de 70 °C/160 °F. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer 10-15 min à la sortie du four.Pendant ce temps, chauffer le beurre dans un poêlon et faire revenir les tranches de pommes 1 min par côté. Déglacer avec le jus de pommes et laisser réduire de moitié. Ajouter la fécule délayée et laisser épaissir légèrement, environ 1 min.
6
1 3 2 1
1 gros oignon, en tranches épaisses 3 kg rôti de porc frais, jambonneau ou croupe 5 ml (1 c. à thé) cannelle 5 ml (1 c. à thé) thym 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet 2 pommes, en tranches fines 190 ml (3/4 tasse) jus de pommes 5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs, délayée
Rôti de porc aux pommes

Rôti de porc aux pommes

Évaluer cette recette
3 Votes
  • Sans Gluten
6
portions
0:10
Préparation
1:30
CUISSON
1:55
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 1
    gros oignon, en tranches épaisses
  • 3 kg
    rôti de porc frais, jambonneau ou croupe
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    FRESH PORK LOIN RIBLETS

    FRESH PORK LOIN RIBLETS

    2.49$ /lb

    BUTTON BONES 5.49/kg


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    cannelle
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    thym
  • 250 ml
    (1 tasse)
    bouillon de poulet
  • 2
    pommes, en tranches fines
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    EXTRA LARGE HONEYCRISP APPLES

    EXTRA LARGE HONEYCRISP APPLES

    1.29$ /lb

    PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE AMBROSIA APPLES PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE STEM & LEAF CLEMENTINES PRODUCT OF SPAIN 2.84/kg


    ORGANIC GALA OR GRANNY SMITH APPLES

    ORGANIC GALA OR GRANNY SMITH APPLES

    4.99$ ea.

    2 lb PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE


  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    jus de pommes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $1.50
    MINUTE MAID JUICE

    MINUTE MAID JUICE

    1.99$ ea.

    8 x 200 ml, SELECTED VARIETIES


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fécule de maïs, délayée
Imprimer ma sélection

Préparation

Préchauffer le four à 220 °C/450 °F.

Déposer les tranches d'oignon dans le fond d'une rôtissoire et placer par-dessus le rôti, gras vers le haut. Saupoudrer de cannelle et de thym.

Verser le bouillon de poulet de façon à recouvrir le fond de la rôtissoire.

Saisir le rôti 10 min.

Baisser le feu à 180 °C/350 °F et cuire 80 min ou jusqu'à ce que la température interne de cuisson soit de 70 °C/160 °F. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et laisser reposer 10-15 min à la sortie du four.

Pendant ce temps, chauffer le beurre dans un poêlon et faire revenir les tranches de pommes 1 min par côté. Déglacer avec le jus de pommes et laisser réduire de moitié. Ajouter la fécule délayée et laisser épaissir légèrement, environ 1 min.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Offres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenantOffres exclusives 1 jour seulement - Téléchargez maintenant