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Salade d'orge et de légumes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-orge-legumes-4858.jpg PT15M PT30M PT45M
Dans une grande casserole, faire cuire l'orge dans l'eau bouillante salée selon le mode d'emploi inscrit sur l'emballage, environ 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir.Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.Verser la vinaigrette et assaisonner.
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250 ml (1 tasse) orge perlé 0.500 poivron vert, en dés 0.500 poivron rouge, en dés 1 pomme, en dés 250 ml (1 tasse) céleri, en dés 3 oignons verts, ciselés 250 ml (1 tasse) carottes, râpées 125 ml (1/2 tasse) olives vertes, dénoyautées et tranchées 10 ml (2 c. à thé) thym frais 125 ml (1/2 tasse) Vinaigrette à l'huile d'olive et balsamique Au goût, sel et poivre du moulin
Salade d'orge et de légumes

Salade d'orge et de légumes

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8 Votes
  • Sans Lactose
4
servings
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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  • 250 ml
    (1 tasse)
    orge perlé
  • 0.500
    poivron vert, en dés
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  • 0.500
    poivron rouge, en dés
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  • 1
    pomme, en dés
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    céleri, en dés
  • 3
    oignons verts, ciselés
  • 250 ml
    (1 tasse)
    carottes, râpées
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    olives vertes, dénoyautées et tranchées
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    thym frais
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    Vinaigrette à l'huile d'olive et balsamique

  • Au goût, sel et poivre du moulin
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Préparation

Dans une grande casserole, faire cuire l'orge dans l'eau bouillante salée selon le mode d'emploi inscrit sur l'emballage, environ 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.

Verser la vinaigrette et assaisonner.

Source : Metro

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