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Salade de pommes de terre et mangue à la menthe https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-pommes-terre-mangue-menthe-5711.jpg PT30M PT40M PT2H10M
Dans une casserole d'eau salée, faire bouillir les pommes de terre environ 40 minutes, ou jusqu'à tendreté puisqu'elles doivent demeurées bien fermes.Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.Peler et couper en deux sur la longueur, puis en lamelles.Peler la mangue, et trancher en fines lamelles.Émincer les feuilles de menthe, et les ajouter aux pommes de terre et à la mangue.Ajouter l'huile, le vinaigre de vin blanc, la fleur de sel et le poivre rose.Mélanger délicatement tous les ingrédients.Laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur.
4
2 1 2 2
3 pommes de terre moyennes 1 mangue 0.500 menthe fraîche 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive extra vierge 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) fleur de sel 15 ml (1 c. à soupe) grains de poivre rose
Salade de pommes de terre et mangue à la menthe

Salade de pommes de terre et mangue à la menthe

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  • 3
    pommes de terre moyennes
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  • 1
    mangue
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    AVOCADOS

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    3 for 5.00$

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  • 0.500
    menthe fraîche
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    huile d'olive extra vierge
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    500 ml SELECTED VARIETIES


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    1 L


  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    vinaigre de vin blanc
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    946 ml OR GT'S KOMBUCHA 1.4 L SELECTED VARIETIES


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    fleur de sel
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    grains de poivre rose
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Préparation

Dans une casserole d'eau salée, faire bouillir les pommes de terre environ 40 minutes, ou jusqu'à tendreté puisqu'elles doivent demeurées bien fermes.

Égoutter et laisser refroidir à température ambiante.

Peler et couper en deux sur la longueur, puis en lamelles.

Peler la mangue, et trancher en fines lamelles.

Émincer les feuilles de menthe, et les ajouter aux pommes de terre et à la mangue.

Ajouter l'huile, le vinaigre de vin blanc, la fleur de sel et le poivre rose.

Mélanger délicatement tous les ingrédients.

Laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur.

Source : pommedeterreQuebec.com

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