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Salade de quinoa aux noix avec avocat et Yogourt grec https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-de-quinoa-aux-noix-avec-avocat-et-yogourt-grec-oikos-a-la-figue-7345.jpg PT20M PT00M PT20M
Pour la vinaigrette, réduire en purée tous les ingrédients au mélangeur.Combiner les ingrédients de la salade dans un grand saladier, napper de vinaigrette et mélanger délicatement pour bien incorporer. Servir immédiatement.Note : Un super repas en soi, cette salade accompagnera joyeusement du saumon ou du flétan rôti, du poulet ou un steak.
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500-750 ml (2-3 tasses) quinoa cuit (rouge, noir ou doré) 60 ml (1/4 tasse) graines de citrouille 60 ml (1/4 tasse) graines de tournesol grillées 125 ml (1/2 tasse) noix au choix, pacanes, amandes ou noisettes 60 ml (1/4 tasse) bleuets, canneberges et/ou raisins séchés 1 pomme Granny Smith non pelée et coupée en dés
Salade de quinoa aux noix avec avocat et Yogourt grec

Salade de quinoa aux noix avec avocat et Yogourt grec

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  • 500-750 ml
    (2-3 tasses)
    quinoa cuit (rouge, noir ou doré)
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    graines de citrouille
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    graines de tournesol grillées
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    noix au choix, pacanes, amandes ou noisettes
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    bleuets, canneberges et/ou raisins séchés
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    pomme Granny Smith non pelée et coupée en dés
  • (5 x 100 g) yogourt grec


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  • 500 ml
    (2 tasses)
    jus de pomme
  • 1
    avocat
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    miel (ou sirop d'érable)
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    sel de mer
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Préparation

Pour la vinaigrette, réduire en purée tous les ingrédients au mélangeur.

Combiner les ingrédients de la salade dans un grand saladier, napper de vinaigrette et mélanger délicatement pour bien incorporer. Servir immédiatement.

Note : Un super repas en soi, cette salade accompagnera joyeusement du saumon ou du flétan rôti, du poulet ou un steak.

Source : Danone

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