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Salade-repas du chef https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-repas-2386.jpg PT25M PT00M PT25M
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver. Dans 4 assiettes, disposer les ingrédients de la garniture et servir avec la vinaigrette.
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Salade-repas du chef

Salade-repas du chef

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Ingrédients

  • Vinaigrette :

  • 1/2 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    moutarde de Dijon
  • 2
    gousses d'ail, hachées

  • Au goût, sel et poivre noir
  • Garniture

  • 1
    laitue déchiquetée
  • 4
    oeufs, cuit durs, en quartiers
  • 225 g
    (1/2 lb)
    prosciutto ou charcuterie veggie roulé
  • 225 g
    (1/2 lb)
    fromage cheddar en cubes
  • 10-12
    tomates cerises rouges, coupées en deux
  • 2
    carottes en fines lanières
  • 3
    radis en rondelles
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Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

Dans 4 assiettes, disposer les ingrédients de la garniture et servir avec la vinaigrette.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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