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Salade simple de nèfles, roquette et goberge https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-nefles-roquette-goberge-5865.jpg PT10M PT00M PT10M
Dans chaque assiette de service, disposer la roquette, la goberge et les nèfles. Avant de servir, arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Saler et poivrer.
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500 ml (2 tasses) roquette 225 g (1/2 lb) mélange de goberge à saveur de crabe 8 nèfles, dénoyautées et coupées en 4 45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Au goût, sel et poivre noir
Salade simple de nèfles, roquette et goberge

Salade simple de nèfles, roquette et goberge

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  • 500 ml
    (2 tasses)
    roquette
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  • 225 g
    (1/2 lb)
    mélange de goberge à saveur de crabe
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  • 8
    nèfles, dénoyautées et coupées en 4
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    vinaigre balsamique blanc
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
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  • Au goût, sel et poivre noir
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Préparation

Dans chaque assiette de service, disposer la roquette, la goberge et les nèfles.

Avant de servir, arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Source : Académie Culinaire

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