Passer directement au contenu
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout
Metro Lakeshore & Geneva 101, Lakeshore Rd. St. Catharines, ON

Est-ce votre épicerie préférée?

Non, trouver mon épicerie préférée

Pourquoi? Ceci vous permettra de consulter la circulaire, les offres et les coupons en vigueur près de chez vous.

Fermer
Se connecter S'inscrire
Ma liste0produits
You do not have any items in your cart.
Add items and they will appear here.
Estimated Total*
$0.00
You must have min. $50 to checkout

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Salade tiède de homard, asperges et vinaigrette aux agrumes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-homard-asperges-vinaigrette-agrumes-5247.jpg PT25M PT10M PT35M
Homards : Plonger les homards tête première dans de l'eau bouillante salée; 38 ml (2 1/2 c. à soupe) gros sel de mer/ 1,5 litre (6 tasses) d'eau. Lorsque l'eau bout de nouveau, calculer 8-10 minutes par 450 g (1 lb). Laisser refroidir et décortiquer. Salade : Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade en réservant quelques suprêmes d'agrumes. Ajouter la vinaigrette selon votre goût, ajouter les fines herbes et disposer au centre de l'assiette. Escaloper les homards, sauf les pinces, et réchauffer légèrement. Déposer les escalopes et les pinces de homard sur la salade et napper la chair d'un peu de vinaigrette. Décorer avec quelques suprêmes d'agrumes et fines herbes. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients sauf l'huile. Ajouter l'huile en filet tout en fouettant de manière à créer une émulsion. Rectifier l'assaisonnement.
4
2 x 450 g (2 x 1 lb) homards 6-8 asperges fraîches, en julienne quantité suffisante, carotte, céleri-rave, fenouil, en julienne 2 oranges, en suprêmes 1 pamplemousse rose, en suprêmes quantité suffisante, laitue mesclun Au goût, fines herbes fraîches 1 citron, en jus 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) gingembre, râpé 1 gousse d'ail, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) miel Au goût, sel et poivre fraîchement moulu 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge
Salade tiède de homard, asperges et vinaigrette aux agrumes

Salade tiède de homard, asperges et vinaigrette aux agrumes

Évaluer cette recette
2 Votes
  • Sans Lactose
4
entrées
0:25
Préparation
0:10
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection
Imprimer ma sélection

Ingrédients

  • 2 x 450 g
    (2 x 1 lb)
    homards
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SAVE $3.00
    Canadian Lobster Tail

    Canadian Lobster Tail

    $6.99 ea.

    FROZEN, 4 - 5 oz.

    CANADIAN LOBSTER TAIL STUFFED WITH WILD ARGENTINEAN SHRIMP

    CANADIAN LOBSTER TAIL STUFFED WITH WILD ARGENTINEAN SHRIMP

    $9.99 ea.

    FROZEN, 150 g

  • 6-8
    asperges fraîches, en julienne
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    Asparagus PRODUCT OF PERU OR MEXICO No. 1 GRADE, 2.99/lb, 6.59/ kg 5 PK, PRODUCT OF MEXICO, 2.99 EA. Avocados Eat Smart Salad 255 - 340 g, PRODUCT OF U.S.A. 2.99 EA., SELECTED VARIETIES

    Asparagus PRODUCT OF PERU OR MEXICO No. 1 GRADE, 2.99/lb, 6.59/ kg 5 PK, PRODUCT OF MEXICO, 2.99 EA. Avocados Eat Smart Salad 255 - 340 g, PRODUCT OF U.S.A. 2.99 EA., SELECTED VARIETIES

    $2.99 ea. or /lb


  • quantité suffisante, carotte, céleri-rave, fenouil, en julienne
  • 2
    oranges, en suprêmes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SEEDLESS NAVEL ORANGES

    SEEDLESS NAVEL ORANGES

    $1.69 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 3.73/kg

  • 1
    pamplemousse rose, en suprêmes
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    Seedless Cucumber OR Organic Gala Apples OR Red Grapefruits

    Seedless Cucumber OR Organic Gala Apples OR Red Grapefruits

    $1.29 ea. or/lb

    PRODUCT OF MEXICO, No. 1 GRADE, 1.29 EA. PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE, 1.29/lb, 2.84 /kg PRODUCT OF U.S.A., 1.29/lb, 2.84 /kg


  • quantité suffisante, laitue mesclun
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    RADICCHIO OR TREVISO RADICCHIO

    RADICCHIO OR TREVISO RADICCHIO

    $3.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 8.80/kg

    ROMAINE HEARTS

    ROMAINE HEARTS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF U.S.A.


  • Au goût, fines herbes fraîches
  • 1
    citron, en jus
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    vinaigre de vin rouge
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre, râpé
  • 1
    gousse d'ail, hachée finement
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    miel
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    BILLY BEE ORGANIC HONEY

    BILLY BEE ORGANIC HONEY

    $8.99 ea.

    375 g


  • Au goût, sel et poivre fraîchement moulu
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    WINDSOR SEA SALT

    WINDSOR SEA SALT

    $2.99 ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    5 BONUS Reward Miles when you buy 1
    BERTOLLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OLIVE OIL

    $5.99 ea

    500 ml SELECTED VARIETIES

    5 milles AIR MILESMD

Imprimer ma sélection

Préparation

Homards :

Plonger les homards tête première dans de l'eau bouillante salée; 38 ml (2 1/2 c. à soupe) gros sel de mer/ 1,5 litre (6 tasses) d'eau.

Lorsque l'eau bout de nouveau, calculer 8-10 minutes par 450 g (1 lb).

Laisser refroidir et décortiquer.

Salade :

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade en réservant quelques suprêmes d'agrumes.

Ajouter la vinaigrette selon votre goût, ajouter les fines herbes et disposer au centre de l'assiette.

Escaloper les homards, sauf les pinces, et réchauffer légèrement.

Déposer les escalopes et les pinces de homard sur la salade et napper la chair d'un peu de vinaigrette.

Décorer avec quelques suprêmes d'agrumes et fines herbes.

Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients sauf l'huile. Ajouter l'huile en filet tout en fouettant de manière à créer une émulsion.

Rectifier l'assaisonnement.

Source : Metro

Mentions légales

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

  • En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte metro&moi automatiquement.
  • Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
  • Présenter votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
  • Repérez l'icône de la carte pour voir vos coupons ajoutés.
J'ai compris