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Salade Waldorf https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-waldorf-1746.jpg PT15M PT00M PT15M
Peler le céleri-rave et râper finement. Laver et couper les pommes en dés. Mélanger le céleri-rave, les pommes, la mayonnaise et le jus de citron. Incorporer les noix. Ajouter la sauce Worcestershire. Assaisonner au goût avec la sauce Tabasco, le sel et le poivre. Parsemer de persil.
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1 céleri-rave 1 pomme Granny Smith 1 pommes rouge 375 ml (1 1/2 tasse) mayonnaise 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble, hachées 3 ml (1/2 c. à thé) sauce Worcestershire sauce tabasco Au goût, sel et poivre blanc 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
Salade Waldorf

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Ingrédients

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  • 1
    céleri-rave
  • 1
    pomme Granny Smith
  • 1
    pommes rouge
  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    mayonnaise
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    noix de Grenoble, hachées
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    sauce Worcestershire

  • sauce tabasco
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  • Au goût, sel et poivre blanc
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais, haché
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Préparation

Peler le céleri-rave et râper finement.

Laver et couper les pommes en dés.

Mélanger le céleri-rave, les pommes, la mayonnaise et le jus de citron.

Incorporer les noix.

Ajouter la sauce Worcestershire.

Assaisonner au goût avec la sauce Tabasco, le sel et le poivre.

Parsemer de persil.

Source : Chef José Trottier

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