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Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-suisse-champignons-roquette-6827.jpg PT20M PT15M PT35M
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer les champignons environ 3 minutes. Ajouter l'échalote et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre. Réserver. Badigeonner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée de 4 tranches de pain, couvrir de tranches de fromages et du mélange de champignons, parsemer de feuilles de thym, garnir de roquette et terminer avec 1 tranche de fromage. Refermer le sandwich côté beurré à l'extérieur. Bien presser à l'aide d'une spatule. Dans une grande poêle, déposer les sandwichs et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
4
45 ml (3 c. à soupe) beurre 4 gros champignons blancs coupés en tranches épaisses 0.500 petite échalote française tranchée finement 5 ml (1 c. à thé) gingembre frais beurre, température ambiante 8 pain de campagne à l'ail ou moisson de céréales 135 g (5 oz) fromage suisse coupé en tranches Au goût feuilles de thym frais feuilles de roquette
Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette

Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette

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Ingrédients

  • 45 ml
    (3 c. à soupe)
    beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    $4.99

    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 4
    gros champignons blancs coupés en tranches épaisses
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

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    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 0.500
    petite échalote française tranchée finement
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    gingembre frais

  • beurre, température ambiante
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    SALÉ, 250 g

    BEURRE LACTANTIA | LACTANTIA BUTTER

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    $1.99

    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 8
    pain de campagne à l'ail ou moisson de céréales
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    PAIN BOULANGE DES CAMPAGNARDS | BOULANGE DES CAMPAGNARDS BREAD

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    PAIN TRANCHÉ D'ITALIANO | D'ITALIANO, POM SLICED BREAD

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    PKG OF 8, SELECTED VARIETIES OR 2.99 EA.

  • 135 g
    (5 oz)
    fromage suisse coupé en tranches
    Offres  (8)
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    Irresistibles Canadian Swiss Cheese

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    $1.99 /100 g

    REGULAR OR LIGHT, DELI SLICED 9.03/lb

    ANCO GOUDA OR SWISS CHEESE, L'EXTRA CAMEMBERT OR NOTRE-DAME BRIE CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES

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    170 g, SELECTED VARIETIES

    Anco Gouda or Swiss Cheese, L'Extra Camembert or Notre-Dame Brie Cheese

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    ANCO GOUDA OR SWISS CHEESE, L'EXTRA CAMEMBERT OR NOTRE-DAME BRIE CHEESE

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    170 g, SELECTED VARIETIES


  • Au goût feuilles de thym frais

  • feuilles de roquette
    Offres  (15)
    LAITUE ICEBERG | ICEBERG LETTUCE

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    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE, CAT. NO 1, GR 30

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts 3 PK, PRODUCT OF U.S.A. Cantaloups

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    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE|3 PK PRODUCT OF U.S.A.

    Jumbo Cantaloupes|Romaine Hearts

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    PRODUCT OF GUATEMALA, NO. 1 GRADE Romaine Hearts PRODUCT OF U.S.A.

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    $2.69 ea.

    255 - 340 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

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Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer les champignons environ 3 minutes. Ajouter l'échalote et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre. Réserver.

Badigeonner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée de 4 tranches de pain, couvrir de tranches de fromages et du mélange de champignons, parsemer de feuilles de thym, garnir de roquette et terminer avec 1 tranche de fromage.

Refermer le sandwich côté beurré à l'extérieur.

Bien presser à l'aide d'une spatule.

Dans une grande poêle, déposer les sandwichs et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Source : Metro

Accords vins et mets

Délicat et léger

Délicat et léger

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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