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Sauce au cari
2014-06-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-au-cari-10093.jpg
PT05M
PT10M
PT15M
Dans une casserole, chauffer la moitié de l'huile.Ajouter l'oignon et les graines de moutarde et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.Incorporer la poudre de cari, le poivre et la muscade et cuire 1 minute.Ajouter le ketchup et laisser mijoter doucement de 3 à 5 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe et développe toutes ses saveurs.Cette sauce peut être préparée plusieurs jours à l'avance, mais elle doit être réchauffée avant de servir.
4
Une recette de Zeste
1
1
1
1
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
60 ml (1/4 tasse) oignon blanc, finement haché
5 ml (1 c. à thé) graines de moutarde ou de moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) poudre de cari
3 ml (1/2 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
noix de muscade fraîchement râpée
thym
250 ml (1 tasse) ketchup Heinz
Sauce au cari
4
portions
0:05
Préparation
0:10
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
60 ml
(1/4 tasse)oignon blanc, finement haché
-
5 ml
(1 c. à thé)graines de moutarde ou de moutarde sèche
-
15 ml
(1 c. à soupe)poudre de cari
-
3 ml
(1/2 c. à thé)poivre noir fraîchement moulu
-
noix de muscade fraîchement râpée
-
thym
-
250 ml
(1 tasse)ketchup Heinz
Préparation
Dans une casserole, chauffer la moitié de l'huile.
Ajouter l'oignon et les graines de moutarde et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
Incorporer la poudre de cari, le poivre et la muscade et cuire 1 minute.
Ajouter le ketchup et laisser mijoter doucement de 3 à 5 min, jusqu'à ce que la sauce épaississe et développe toutes ses saveurs.
Cette sauce peut être préparée plusieurs jours à l'avance, mais elle doit être réchauffée avant de servir.
Source :
Une recette de Zeste
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