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Sauce aux épinards et au brie de chèvre sur pâtes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-epinards-brie-chevre-pates-4970.jpg PT15M PT20M PT35M
Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et faire suer, à couvert, l'oignon vert et les épinards. Une fois les épinards bien tombés, saupoudrer de farine les aliments, ajouter le fromage et bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Déglacer au vin blanc. Incorporer progressivement le lait, en remuant. Assaisonner. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes. Servir cette sauce sur des pâtes aux épinards
4
500 ml (2 tasses) lait 30 g (1 oz) beurre 1 oignon vert, émincé 300 g (1 pqt) épinards frais, coupés en chiffonnade 30 g (2 c. à soupe) farine 100 g (3 1/2 oz) fromage de chèvre frais 100 ml (2/5 tasse) vin blanc 1 pincée muscade moulue
Sauce aux épinards et au brie de chèvre sur pâtes

Sauce aux épinards et au brie de chèvre sur pâtes

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Ingrédients

  • 500 ml
    (2 tasses)
    lait
  • 30 g
    (1 oz)
    beurre
    Offres  (2)
    NOUVEAU
    BEURRE BIOLOGIQUE NATREL | NATREL ORGANIC SALTED BUTTER

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    SALÉ, 250 g

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    125 g, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 1
    oignon vert, émincé
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    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

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    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 300 g
    (1 pqt)
    épinards frais, coupés en chiffonnade
  • 30 g
    (2 c. à soupe)
    farine
    Offre  (1)
    MÉLANGE DE FARINE IRRESISTIBLES SANS GLUTEN | IRRESISTIBLES GLUTEN FREE FLOUR MIX

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    $4.99

    1 kg

  • 100 g
    (3 1/2 oz)
    fromage de chèvre frais
    Offre  (1)
    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

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    SAPUTO MOZZARINA MEDITERRANEO, 125-250 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 100 ml
    (2/5 tasse)
    vin blanc
  • 1 pincée
    muscade moulue
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Préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et faire suer, à couvert, l'oignon vert et les épinards.

Une fois les épinards bien tombés, saupoudrer de farine les aliments, ajouter le fromage et bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Déglacer au vin blanc.

Incorporer progressivement le lait, en remuant.

Assaisonner.

Laisser mijoter de 15 à 20 minutes.

Servir cette sauce sur des pâtes aux épinards

Source : Metro

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