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Saumon grillé avec purée d’avocat au Boursin https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-grille-puree-avocat-boursin-5867.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffez le four à 375 ºF. Dans un robot culinaire ou à l'aide d'un pilon, réduisez la chair d'un avocat et demi, le Boursin Cuisine et le jus de lime en purée. Réservez. Coupez le reste de l'avocat en petits dés et ajoutez à la purée. Ajoutez les oignons rouges. Rectifiez l'assaisonnement. Huilez légèrement une grande poêle et faites-y rôtir les pavés de saumon trois minutes de chaque côté. Salez, poivrez. Déposez la garniture d'avocat et de Boursin uniformément sur les pavés et déposez au four trois minutes. Servez immédiatement.
4
2 avocats mûrs 120 g Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes jus d'une lime poivre du moulin 1 tranche épaisse d'oignon rouge ciselé 4x180 g pavés de saumon avec peau
Saumon grillé avec purée d’avocat au Boursin

Saumon grillé avec purée d’avocat au Boursin

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 2
    avocats mûrs
  • 120 g
    Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes

  • jus d'une lime

  • poivre du moulin
  • 1
    tranche épaisse d'oignon rouge ciselé
  • 4x180 g
    pavés de saumon avec peau
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Préparation

Préchauffez le four à 375 ºF.

Dans un robot culinaire ou à l'aide d'un pilon, réduisez la chair d'un avocat et demi, le Boursin Cuisine et le jus de lime en purée. Réservez.

Coupez le reste de l'avocat en petits dés et ajoutez à la purée. Ajoutez les oignons rouges. Rectifiez l'assaisonnement.

Huilez légèrement une grande poêle et faites-y rôtir les pavés de saumon trois minutes de chaque côté. Salez, poivrez.

Déposez la garniture d'avocat et de Boursin uniformément sur les pavés et déposez au four trois minutes. Servez immédiatement.

Source : Boursin Cuisine

Accords vins et mets

Fruité et léger

Fruité et léger

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

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