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Soupe au poulet et au lait de coco
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-poulet-lait-coco-5504.jpg
PT10M
PT25M
PT35M
Couper la poitrine de poulet en cubes d'environ 4 cm (1 1/2 po).Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-vif l'oignon dans l'huile, y ajouter les cubes de poulet et faire dorer.Verser le bouillon de poulet Knorr et faire mijoter 15 minutes.Ajouter le lait de coco, les maïs miniatures, les feuilles ou zestes de lime et la sauce de poisson.Laisser mijoter 10 minutes.Entre-temps, dans une poêle, faire revenir à feu moyen les champignons dans la marinade Teriyaki Knorr. Les ajouter au bouillon et retirer les feuilles ou zestes de lime.Garnir de coriandre et de rondelles de citron au moment de servir la soupe.
4
Knorr
5
1
5
5
300 g (10 oz) poitrine de poulet
1 oignon, coupé en dés
10 ml (2 c. à thé) huile végétale
900 ml (1 boîte) bouillon de poulet
420 ml (1 2/3 tasse) lait de coco
10 maïs miniatures en conserve, coupés en 2 sur la longueur
2 feuilles de lime ou quelques zestes de lime
5 ml (1 c. à thé) sauce de poisson
12 champignons Shiitake, coupes en lamelles
5 ml (1 c. à thé) marinade teriyaki
pour garnir coriandre fraîche
pour garnir citron, coupé en rondelles
Soupe au poulet et au lait de coco
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:25
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
300 g
(10 oz)poitrine de poulet
-
1
oignon, coupé en dés
-
10 ml
(2 c. à thé)huile végétale
-
900 ml
(1 boîte)bouillon de poulet
-
420 ml
(1 2/3 tasse)lait de coco
-
10
maïs miniatures en conserve, coupés en 2 sur la longueur
-
2
feuilles de lime ou quelques zestes de lime
-
5 ml
(1 c. à thé)sauce de poisson
-
12
champignons Shiitake, coupes en lamelles
-
5 ml
(1 c. à thé)marinade teriyaki
-
pour garnir coriandre fraîche
-
pour garnir citron, coupé en rondelles
Préparation
Couper la poitrine de poulet en cubes d'environ 4 cm (1 1/2 po).
Dans une casserole, faire revenir à feu moyen-vif l'oignon dans l'huile, y ajouter les cubes de poulet et faire dorer.
Verser le bouillon de poulet Knorr et faire mijoter 15 minutes.
Ajouter le lait de coco, les maïs miniatures, les feuilles ou zestes de lime et la sauce de poisson.
Laisser mijoter 10 minutes.
Entre-temps, dans une poêle, faire revenir à feu moyen les champignons dans la marinade Teriyaki Knorr. Les ajouter au bouillon et retirer les feuilles ou zestes de lime.
Garnir de coriandre et de rondelles de citron au moment de servir la soupe.
Source :
Knorr
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