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Soupe aux haricots jaunes de grand-mère https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-haricots-jaunes-2921.jpg PT10M PT30M PT40M
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et faire revenir les oignons 1 min. Ajouter les haricots et le bouillon de poulet. Recouvrir et laisser mijoter à feu doux 25 min ou jusqu'à ce que les haricots soient cuits. Ajouter le lait et mélanger. Délayer la fécule avec une petite quantité de bouillon chaud et épaissir la soupe au goût. Assaisonner et parsemer de ciboulette fraîche.
4
30 ml (2 c. à soupe) beurre 2 oignons, hachés 1 l (4 tasses) haricots jaunes coupés en trois 2 l (8 tasses) bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasse) lait 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs Au goût sel et poivre noir Au goût, ciboulette fraîche hachée
Soupe aux haricots jaunes de grand-mère

Soupe aux haricots jaunes de grand-mère

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3 Votes
  • Sans Gluten
4
portions
0:10
Préparation
0:30
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL

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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
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  • 2
    oignons, hachés
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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE

  • 1 l
    (4 tasses)
    haricots jaunes coupés en trois
  • 2 l
    (8 tasses)
    bouillon de poulet
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    SELECTED VARIETIES

  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    lait
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    fécule de maïs

  • Au goût sel et poivre noir

  • Au goût, ciboulette fraîche hachée
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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer le beurre et faire revenir les oignons 1 min. Ajouter les haricots et le bouillon de poulet.

Recouvrir et laisser mijoter à feu doux 25 min ou jusqu'à ce que les haricots soient cuits.

Ajouter le lait et mélanger.

Délayer la fécule avec une petite quantité de bouillon chaud et épaissir la soupe au goût.

Assaisonner et parsemer de ciboulette fraîche.

Source : Metro

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