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Soupe de haricots et verdure https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-haricots-verdure-3632.jpg PT20M PT25M PT45M
Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir les poireaux et l'ail 2 minutes. Ajouter le fenouil, les carottes et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Ajouter les haricots blancs et le lait. Mélanger. Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier. Verser à nouveau dans la casserole et réchauffer. Ajouter les épinards à la soupe et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
8
30 ml (2 c. à soupe) beurre 500 ml (2 tasses) poireaux, hachés 2 gousses d'ail, hachées 1 bulbe de fenouil, haché 250 ml (1 tasse) carottes, tranchées 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet Au goût, sel et poivre noir 540 ml (6 once) haricots blancs, égouttés 500 ml (2 tasses) lait 171 g (6 oz) épinards, parés et hachés
Soupe de haricots et verdure

Soupe de haricots et verdure

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CUISSON
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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
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    454 g SELECTED VARIETIES

  • 500 ml
    (2 tasses)
    poireaux, hachés
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 1
    bulbe de fenouil, haché
  • 250 ml
    (1 tasse)
    carottes, tranchées
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    454 g PRODUCT OF U.S.A., No. 1 GRADE

  • 500 ml
    (2 tasses)
    bouillon de poulet
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    480 - 900 ml, 796 ml SELECTED VARIETIES


  • Au goût, sel et poivre noir
  • 540 ml
    (6 once)
    haricots blancs, égouttés
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    THREE FARMERS CHICKPEAS

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  • 500 ml
    (2 tasses)
    lait
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  • 171 g
    (6 oz)
    épinards, parés et hachés
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    PRODUCT OF MEXICO, 2.44/lb, 5.38/kg OR PRODUCT OF MEXICO, 2.44 EA. OR 283 g PRODUCT OF MEXICO, 2.44 EA. OR 128 - 142 g PRODUCT OF U.S.A., SELECTED VARIETIES 2.44 EA.

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Préparation

Dans une casserole, chauffer le beurre et faire revenir les poireaux et l'ail 2 minutes.

Ajouter le fenouil, les carottes et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

Ajouter les haricots blancs et le lait. Mélanger.

Verser dans la jarre du mélangeur et liquéfier. Verser à nouveau dans la casserole et réchauffer.

Ajouter les épinards à la soupe et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.

Source : Metro

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