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Soupe de poireaux et pommes de terre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Soupe-poireaux-pommes-terre-1645.jpg PT15M PT15M PT30M
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire revenir les poireaux sans les colorer. Saler. Ajouter les pommes de terre et l'eau. Faire bouillir à gros bouillons pendant 15 minutes. Réserver hors du feu. Ajouter la crème. Assaisonner. Servir aussitôt. Quelques croûtons et du fromage râpé compléteront cette soupe.
1,5
30 ml (2 c. à soupe) beurre 2 poireaux en rondelles 5 pommes de terre moyenne, coupées en tranches fines 1 1/2 l (6 tasses) eau froide ou bouillon léger 95 ml (3/8 tasse) crème 35% Au goût, cerfeuil, thym Qte suffisante, sel et poivre du moulin
Soupe de poireaux et pommes de terre

Soupe de poireaux et pommes de terre

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  • Sans Gluten
1,5
litre
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
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Ingrédients

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    beurre
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    250 g

  • 2
    poireaux en rondelles
  • 5
    pommes de terre moyenne, coupées en tranches fines
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  • 1 1/2 l
    (6 tasses)
    eau froide ou bouillon léger
    Vous pourriez aimer:

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    15 milles AIR MILESMD à l'achat de 2

  • 95 ml
    (3/8 tasse)
    crème 35%
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  • Au goût, cerfeuil, thym

  • Qte suffisante, sel et poivre du moulin
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Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire revenir les poireaux sans les colorer. Saler.

Ajouter les pommes de terre et l'eau.

Faire bouillir à gros bouillons pendant 15 minutes. Réserver hors du feu.

Ajouter la crème. Assaisonner.

Servir aussitôt.

Quelques croûtons et du fromage râpé compléteront cette soupe.

Source : Metro

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