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Spaghettini à la saucisse italienne et duo de champignons https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghettini-saucisse-italienne-champignons-5812.jpg PT25M PT30M PT55M
Au robot, passer les tomates pour les réduire grossièrement. Dans un faitout ou une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les saucisses et faire cuire, en remuant à l'occasion, environ 15 minutes. Ajouter l'oignon et faire dorer environ 1 minute. Ajouter les champignons, couvrir et faire cuire environ 15 minutes. Incorporer la pâte de tomates et les tomates broyées. Couvrir et faire cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer le persil et le vinaigre de vin Entre temps, faire cuire les spaghettini selon le mode d'emploi. Égoutter et incorporer à la sauce, en mélangeant bien. Garnir, si désiré, de copeaux de fromage et servir immédiatement.
4
500 ml (2 tasses) tomates en conserve 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge 4 saucisses italiennes douces, coupées en rondelles 1 petit oignon, haché fin 170 g champignons portabella tranchés 2 x 227 g champignons blancs tranchés 60 ml (1/4 tasse) pâte de tomates 60 ml (1/4 tasse) persil, haché 10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin rouge 340 g (3/4 lb) spaghettini Au goût fromage de type suisse au choix, en copeaux
Spaghettini à la saucisse italienne et duo de champignons

Spaghettini à la saucisse italienne et duo de champignons

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients

  • 500 ml
    (2 tasses)
    tomates en conserve
    Offre  (1)
    Bonus 25 pts à l'achat de 3
    TOMATES AYLMER | AYLMER TOMATOES

    TOMATES AYLMER | AYLMER TOMATOES

    3/ $5.0

    540-796 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro à l'achat de 3

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive extra vierge
    Offres  (2)
    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    HUILE DE NOIX SPECTRUM | SPECTRUM OLIVE OIL

    $7.99

    HUILE DE SÉSAME, 375 ml, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AURORA | AURORA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

    $6.99

    750 ml

  • 1
    petit oignon, haché fin
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 170 g
    champignons portabella tranchés
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 2 x 227 g
    champignons blancs tranchés
    Offres  (8)
    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    CHAMPIGNONS BLANCS | WHITE MUSHROOMS

    $1.99

    PRODUIT DU CANADA ET/OU DES É.-U., 227 G

    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    Belle Grove Sliced White or Crimini Mushrooms

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    2 for $5.0

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    BELLE GROVE SLICED WHITE OR CRIMINI MUSHROOMS

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    2 for $5.0

    227 g PRODUCT OF ONTARIO

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    pâte de tomates
    Offre  (1)
    Bonus 25 pts
    PÂTE DE TOMATES HUNT'S | HUNT'S TOMATO PASTE, GATTUSO PIZZA SAUCE

    PÂTE DE TOMATES HUNT'S | HUNT'S TOMATO PASTE, GATTUSO PIZZA SAUCE

    156 ML, GATTUSO SAUCE À PIZZA 213 ML, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    persil, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    vinaigre de vin rouge
  • 340 g
    (3/4 lb)
    spaghettini
    Coupon  (1)
    plus d'économies

    Rabais 1 $ À l'achat de Pâtes Irresistibles

    Expire le 25/01/2017
    metro-ca
    Offres  (2)
    PÂTES ALIMENTAIRES CATELLI | CATELLI PASTA

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    2/ $4.0

    900 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    OBTENEZ PÂTES ALIMENTAIRES COLAVITA 450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN COLAVITA PASTA VALEUR DE 1,67 $ CH.
    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

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    ANNONCÉ À PARTIR| STARTING AT $6.79

    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN


  • Au goût fromage de type suisse au choix, en copeaux
    Offres  (24)
    Save up to $2.50
    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    $4.49 ea.

    170 - 198 g Selected Varieties

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    LES PETITES FERMIERS CHEESE SLICES OR SINCERELY BRIGITTE CHEESE

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    170 - 198 g Selected Varieties

    FROMAGE JARLSBERG | JARLSBERG CHEESE

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    $3.79 le 100 g

    VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN 17,19/lb

    BONUS 50 pts
    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

    FROMAGE MOZZARELLISSIMA SAPUTO | SAPUTO MOZZARELLISSIMA CHEESE

    690-700 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    50 points Metro

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

    FROMAGE SELECTION | SELECTION CHEESE

    2/ $9.98 ou 5,99 l'unité

    400-450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

    SIR LAURIER OU LADY LAURIER D'ARTHABASKA ALEXIS DE PORTNEUF | ALEXIS DE PORTNEUF SIR OR LADY LAURIER D'ARTHABASKA

    $6.49

    SAPUTO MOZZARINA MEDITERRANEO, 125-250 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    OBTENEZ PÂTES ALIMENTAIRES COLAVITA 450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN COLAVITA PASTA VALEUR DE 1,67 $ CH.
    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

    ACHETEZ FROMAGE MOZZARELLA GALBANI | BUY GALBANI MOZZARELLA CHEESE

    ANNONCÉ À PARTIR| STARTING AT $6.79

    340 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    Bonus 25 pts
    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

    FROMAGE DORÉ-MI | DORÉ-MI CHEESE

    ENV. 235 G VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    25 points Metro

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    FROMAGE RIVIERA | RIVIERA CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU CHEEZ WHIZ KRAFT | KRAFT CHEEZ WHIZ CHEESE SPREAD

    $5.99

    450 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

    PRÉPARATION DE FROMAGE FONDU KRAFT | KRAFT PROCESS CHEESE FOOD

    $2.99

    16-24 TRACHES, 450 g, LA VACHE QUI RIT FROMAGE | THE LAUGHING COW CHEESE 133 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    FROMAGE RÂPÉ P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL | P'TIT QUÉBEC, CRACKER BARREL SHREDDED CHEESE

    $7.49

    300-320 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

    FROMAGE ALLÉGRO | ALLÉGRO CHEESE

    PRIX MEMBRE $4.99

    SANS LACTOSE, 270 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    SAVE UP TO $2.50
    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

    $2.99 ea.

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    $2.99 ea.

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    Babybel or the Laughing Cow Cheese

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    $2.99 ea.

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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    BABYBEL OR THE LAUGHING COW CHEESE

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    $2.99 ea.

    120 - 133 g, SELECTED VARIETIES

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Préparation

Au robot, passer les tomates pour les réduire grossièrement.

Dans un faitout ou une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les saucisses et faire cuire, en remuant à l'occasion, environ 15 minutes.

Ajouter l'oignon et faire dorer environ 1 minute. Ajouter les champignons, couvrir et faire cuire environ 15 minutes.

Incorporer la pâte de tomates et les tomates broyées. Couvrir et faire cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Incorporer le persil et le vinaigre de vin

Entre temps, faire cuire les spaghettini selon le mode d'emploi. Égoutter et incorporer à la sauce, en mélangeant bien.

Garnir, si désiré, de copeaux de fromage et servir immédiatement.

Source : Académie Culinaire

Accords vins et mets

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Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.
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© Société des alcools du Québec, 2007

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