- Accueil
- Recettes et occasions
- Détails d’une recette
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Adresse de livraison :
Plage horaire :
Non sélectionnée
Paiement :
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Sucre à la crème à l’érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sucre-creme-erable-5821.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans une casserole, faire chauffer, à feu doux-moyen, le sirop et le beurre jusqu'à ce que la préparation mijote en brassant de temps à autre à l'aide d'une cuillère de bois. Laisser cuire 5 minutes.Fixer un thermomètre à bonbons sur la paroi de la casserole de manière que le bout soit bien immergé dans la préparation. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température sur le thermomètre à bonbon atteigne 118 °C (245 °F). Laisser bouillir sans brasser, pendant environ 20 minutesIncorporer les noix et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.À l'aide d'un batteur électrique (mixette), battre la préparation 10 minutes à vitesse maximum.Verser dans un moule beurré et laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant de couper en carrés.
30
Féd. des producteurs acéricoles du Québec
3
15
5
1
500 ml (2 tasses) sirop d'érable
45 ml (3 c. à soupe) beurre
250 ml (1 tasse) crème 35%
125 ml (1/2 tasse) noix, hachées (facultatif)
Sucre à la crème à l’érable
30
carrés
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
500 ml
(2 tasses)sirop d'érable
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
250 ml
(1 tasse)crème 35%
-
125 ml
(1/2 tasse)noix, hachées (facultatif)
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer, à feu doux-moyen, le sirop et le beurre jusqu'à ce que la préparation mijote en brassant de temps à autre à l'aide d'une cuillère de bois. Laisser cuire 5 minutes.
Fixer un thermomètre à bonbons sur la paroi de la casserole de manière que le bout soit bien immergé dans la préparation. Incorporer la crème et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température sur le thermomètre à bonbon atteigne 118 °C (245 °F). Laisser bouillir sans brasser, pendant environ 20 minutes
Incorporer les noix et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
À l'aide d'un batteur électrique (mixette), battre la préparation 10 minutes à vitesse maximum.
Verser dans un moule beurré et laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant de couper en carrés.
Source :
Féd. des producteurs acéricoles du Québec
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
Recettes recommandées
