Mon épicerie préférée : Metro Lakeshore & Geneva

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                Metro Lakeshore & Geneva

                101, Lakeshore Rd.

                St. Catharines, ON

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Tataki de thon aux sésames, sauce moutarde soja

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:20

Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

200 g
(7 oz)
thon de qualité sushi

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100 g
(3 oz)
graines de sésame blanc et noir

Qté suff. huile d'arachide

10 ml
(2 c. à thé)
moutarde de Dijon

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10 ml
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huile de sésame

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curcuma

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Préparation

Couper le thon en gros bâtonnets 2.5 cm x 10 cm (1 po x 4 po), assaisonner et recouvrir de graines de sésame.

Faire chauffer à feu vif une poêle avec un peu d'huile et faire cuire rapidement le thon de chaque côté. Retirer et refroidir aussitôt. Le thon doit être cuit à l'extérieur et cru à l'intérieur.

Sauce : mélanger tous les ingrédients.

Couper les tatakis en fines tranches et les servir avec une petite salade et la sauce moutarde/soja.

Servir comme entrée avec une guacamole.

Source : Metro

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