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Teriyaki au tofu style Tokyo
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/teriyaki-tofu-3256.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Dans un poêlon ou un wok, chauffer l'huile et faire sauter les oignons, l'ail, le gingembre, les carottes et le daikon à feu moyen pour 5 minutes.Ajouter les poivrons et le tofu et sauter 3 minutes.Ajouter la sauce teriyaki, les pois mange-tout, les germes de soja et la coriandre.Mélanger, couvrir et mijoter 2 minutes. Servir sur du riz.
4
Metro
4
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5
4
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
250 ml (1 tasse) oignons, en dés de 1 cm (1/2 po)
1 gousse d'ail
5 ml (1 c. à thé) gingembre, pelé et émincé
250 ml (1 tasse) carotte, en petits dés de 1 cm (1/2 po)
250 ml (1 tasse) daikon, en dés de 1 cm (1/2 po)
250 ml (1 tasse) poivrons rouges et verts, en dés
1 tofu ferme, en cubes de 1 cm (1/2 po)
375 ml (1 1/2 tasse) sauce teriyaki épaisse
250 ml (1 tasse) pois mange-tout, coupés en 2
250 ml (1 tasse) germes de soja
15 ml (1 c. à soupe) coriandre ou persil, hachés
Teriyaki au tofu style Tokyo
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
250 ml
(1 tasse)oignons, en dés de 1 cm (1/2 po)
-
1
gousse d'ail
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre, pelé et émincé
-
250 ml
(1 tasse)carotte, en petits dés de 1 cm (1/2 po)
-
250 ml
(1 tasse)daikon, en dés de 1 cm (1/2 po)
-
250 ml
(1 tasse)poivrons rouges et verts, en dés
-
1
tofu ferme, en cubes de 1 cm (1/2 po)
-
375 ml
(1 1/2 tasse)sauce teriyaki épaisse
-
250 ml
(1 tasse)pois mange-tout, coupés en 2
-
250 ml
(1 tasse)germes de soja
-
15 ml
(1 c. à soupe)coriandre ou persil, hachés
Préparation
Dans un poêlon ou un wok, chauffer l'huile et faire sauter les oignons, l'ail, le gingembre, les carottes et le daikon à feu moyen pour 5 minutes.
Ajouter les poivrons et le tofu et sauter 3 minutes.
Ajouter la sauce teriyaki, les pois mange-tout, les germes de soja et la coriandre.
Mélanger, couvrir et mijoter 2 minutes. Servir sur du riz.
Source :
Metro
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