Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok

Dernières mises à jour sur nos magasins et services. En savoir plus

Tortillas dessert du Sud-Ouest américain https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tortillas-dessert-sud-ouest-americain-5936.jpg PT20M PT12M PT32M
Réduire les prunes en purée au mélangeur ou au robot culinaire pour obtenir 625 ml (2 1/2 tasses).Mélanger la purée avec le sucre, la fécule de maïs et la cannelle dans une petite casserole.Cuire à feu moyen de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation aux prunes épaississe.Laisser refroidir complètement.Réserver 125 ml (1/2 tasse) de sauce aux prunes.Déposer à la cuiller environ 60 ml (1/4 tasse) du reste de la sauce aux prunes au centre de chaque tortilla.Autour de la garniture, replier le dessous et les côtés de chaque tortilla, puis rouler la tortilla.Chauffer 0,5 cm (1/4 po) d'huile dans une petite poêle. (Pour tester l'huile, tremper le bord de la tortilla dans l'huile; si cela grésille, l'huile est assez chaude.)à l'aide d'une cuiller à égoutter, placer la tortilla, côté replié sur le dessous, dans la poêle à frire.Frire environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à consistance dorée et croustillante.égoutter brièvement sur du papier absorbant, puis transférer sur les assiettes de service.Si désiré, saupoudrer chaque tortilla de sucre à glacer.Napper le dessus avec la sauce aux prunes restante et parsemer de pacanes hachées.Servir chaud.
6
3 1 3 3
9 prunes fraîches de californie, coupées en moitiés et dénoyautées 125 ml (1/2 tasse) sucre 125 ml (1/2 tasse) fécule de maïs 2 ml (1/2 c. à thé) cannelle Qté. suffisante, huile à frire sucre à glacer pour saupoudrer (facultatif) pacanes ou noix de Grenoble, hachées
Tortillas dessert du Sud-Ouest américain

Tortillas dessert du Sud-Ouest américain

Évaluer cette recette
1 Vote
  • Sans Lactose
6
portions
0:20
Préparation
0:12
CUISSON
0:32
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 9
    prunes fraîches de californie, coupées en moitiés et dénoyautées
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sucre
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    fécule de maïs
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    cannelle

  • Qté. suffisante, huile à frire

  • sucre à glacer pour saupoudrer (facultatif)

  • pacanes ou noix de Grenoble, hachées
Imprimer ma sélection

Préparation

Réduire les prunes en purée au mélangeur ou au robot culinaire pour obtenir 625 ml (2 1/2 tasses).

Mélanger la purée avec le sucre, la fécule de maïs et la cannelle dans une petite casserole.

Cuire à feu moyen de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation aux prunes épaississe.

Laisser refroidir complètement.

Réserver 125 ml (1/2 tasse) de sauce aux prunes.

Déposer à la cuiller environ 60 ml (1/4 tasse) du reste de la sauce aux prunes au centre de chaque tortilla.

Autour de la garniture, replier le dessous et les côtés de chaque tortilla, puis rouler la tortilla.

Chauffer 0,5 cm (1/4 po) d'huile dans une petite poêle. (Pour tester l'huile, tremper le bord de la tortilla dans l'huile; si cela grésille, l'huile est assez chaude.)

à l'aide d'une cuiller à égoutter, placer la tortilla, côté replié sur le dessous, dans la poêle à frire.

Frire environ 1 minute de chaque côté ou jusqu'à consistance dorée et croustillante.

égoutter brièvement sur du papier absorbant, puis transférer sur les assiettes de service.

Si désiré, saupoudrer chaque tortilla de sucre à glacer.

Napper le dessus avec la sauce aux prunes restante et parsemer de pacanes hachées.

Servir chaud.

Source : California Pêches – Prunes - Nectarines

Mentions légales

Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.