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Tournedos de boeuf au fromage persillé https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-bœuf-fromage-persille-2352.jpg PT05M PT06M PT11M
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. À l'aide d'un pinceau, huiler les tournedos de boeuf. Assaisonner de sel et de poivre. Couper le fromage en 4 morceaux. Faire griller la viande selon le degré de cuisson désiré, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. À la fin de la cuisson, déposer le fromage sur les tournedos et servir lorsque le fromage est fondu.
4
Qté. suff. huile végétale 4 x 180 g (4 x 6 oz) tournedos de boeuf 1 pincée sel Au goût, poivre du moulin 115 g (4 oz) fromage persillé Fleuron (fromage bleu)
Tournedos de boeuf au fromage persillé

Tournedos de boeuf au fromage persillé

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Ingrédients


  • Qté. suff. huile végétale
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 4 x 180 g
    (4 x 6 oz)
    tournedos de boeuf
    Offres  (8)
    BONUS 35 pts
    ALOUETTES DE BOEUF, DE PORC OU DE POULET FARCIES | BEEF, PORK OR CHICKEN ALOUETTES

    ALOUETTES DE BOEUF, DE PORC OU DE POULET FARCIES | BEEF, PORK OR CHICKEN ALOUETTES

    $6.99 /lb

    15,41/kg

    35 points Metro

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

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    $8.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

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    $8.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

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    $6.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 15.41/kg

    Platinum Grill Angus inside Round London Broil, Alouettes, Pinwheels or Stuffed cutlets

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    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

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    $8.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

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    $8.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

    PLATINUM GRILL ANGUS INSIDE ROUND LONDON BROIL, ALOUETTES, PINWHEELS OR STUFFED CUTLETS

    $8.99 /lb

    CUT FROM CANADA AAA GRADES 19.82/kg

  • 1 pincée
    sel

  • Au goût, poivre du moulin
  • 115 g
    (4 oz)
    fromage persillé Fleuron (fromage bleu)
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Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

À l'aide d'un pinceau, huiler les tournedos de boeuf.

Assaisonner de sel et de poivre.

Couper le fromage en 4 morceaux.

Faire griller la viande selon le degré de cuisson désiré, environ 3 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée.

À la fin de la cuisson, déposer le fromage sur les tournedos et servir lorsque le fromage est fondu.

Source : Chef José Trottier

Accords vins et mets

Aromatique et souple

Aromatique et souple

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).
Catégorie de produits : vin rouge.

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