Passer directement au contenu

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Tournedos de boeuf, salade d'asperges et de pommes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-bœuf-salade-asperges-pommes-3486.jpg PT10M PT10M PT20M
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le sel et faire cuire les asperges 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Refroidir sous l'eau froide et réserver.Dans un bol, déposer les pommes et arroser de jus de citron, réserver.Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer ensuite le reste des ingrédients, y compris les pommes et le jus de citron. Bien mélanger. Réserver le fromage parmesan pour la garniture.Faire cuire les tournedos selon le degré de cuisson désiréServir la salade sur deux feuilles de laitue
4
4 10 5 4
asperges fraîches, parées,et coupées en tronçons de 2 cm (1 po.) 5 ml (1 c. à thé) sel 3 pommes, évidées et coupées en dés moyens 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron 125 ml (1/2 tasse) céleri, émincé 80 ml (1/3 tasse) poivron jaune, en petits dés sel et poivre du moulin 80 ml (1/3 tasse) fromage parmesan frais, en copeaux
Tournedos de boeuf, salade d'asperges et de pommes

Tournedos de boeuf, salade d'asperges et de pommes

Évaluer cette recette
10 Votes
4
servings
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

  • asperges fraîches, parées,et coupées en tronçons de 2 cm (1 po.)
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    sel
  • 3
    pommes, évidées et coupées en dés moyens
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    GALA APPLES

    GALA APPLES

    1.69$ /lb

    PRODUCT OF ONTARIO, CANADA EXTRA FANCY GRADE SEEDLESS NAVEL ORANGES PRODUCT OF SOUTH AFRICA


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de citron
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    céleri, émincé
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    poivron jaune, en petits dés
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    ROMAINE HEARTS

    ROMAINE HEARTS

    2.99$ ea.

    3 PK, PRODUCT OF U.S.A. GREEN FRENCH BEANS 400 g PRODUCT OF GUATEMALA ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS 3 PK PRODUCT OF ONTARIO



  • sel et poivre du moulin
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    fromage parmesan frais, en copeaux
  • Vinaigrette

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    mayonnaise
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $1.00
    HELLMANN'S MAYONNAISE

    HELLMANN'S MAYONNAISE

    4.99$ ea.

    SELECTED SIZES SELECTED VARIETIES


  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    jus de pomme non sucré
    Vous pourriez aimer:

    Offres  (2)
    SWEET APPLE CIDER

    SWEET APPLE CIDER

    4.49$ ea.

    2 l PRODUCT OF ONTARIO


    SAVE $2.00
    TROPICANA OR SIMPLY REFRIGERATED JUICE OR DRINKS

    TROPICANA OR SIMPLY REFRIGERATED JUICE OR DRINKS

    2.99$ ea.

    6 x 236 ml, 1.54 - 1.75 L SELECTED VARIETIES


  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    persil frais, haché
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    ail, haché

  • Au goût, poivre du moulin
  • 4x150 g
    (4x5 oz)
    tournedos de boeuf
Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

Ajouter le sel et faire cuire les asperges 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Refroidir sous l'eau froide et réserver.

Dans un bol, déposer les pommes et arroser de jus de citron, réserver.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Incorporer ensuite le reste des ingrédients, y compris les pommes et le jus de citron. Bien mélanger. Réserver le fromage parmesan pour la garniture.

Faire cuire les tournedos selon le degré de cuisson désiré

Servir la salade sur deux feuilles de laitue

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.