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Tournedos de porc grillé, salade d’épinards, pommes et endives à l’érable au BBQ 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-porc-grille-salade-epinards-pommes-endives-erable-bbq-5564.jpg PT20M PT10M PT30M

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner généreusement.Mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette avec la moutarde et badigeonner les tournedos.Faire cuire 4 à 5 minutes de chaque côté en retournant une seule fois.Entre-temps, dans un saladier, combiner le reste des ingrédients avec la vinaigrette.Remuer délicatement et rectifier l'assaisonnement.Partager la salade dans les assiettes, ajouter les tournedos entiers ou tranchés et servir immédiatement.

4 Féd. des producteurs de porcs du Québec

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4 x 150 g (4 x 5 oz) tournedos de porc du Québec 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon

Tournedos de porc grillé, salade d’épinards, pommes et endives à l’érable au BBQ

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Sans Lactose

servings

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Préparation

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CUISSON

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Ingrédients

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vinaigrette à l'érable

Offre (1)

DREW'S SALAD DRESSING

4.99$ ea.

360 ml, SELECTED VARIETIES

80 ml
(1/3 tasse)
huile d'olive

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750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES

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8.99$ ea.

1 l SELECTED VARIETIES

45 ml
(3 c. à soupe)
jus de citron

30 ml
(2 c. à soupe)
sirop d'érable

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Offre (1)

IRRESISTIBLES MAPLE SYRUP

10.99$ ea.

540 ml SELECTED VARIETIES

1

échalote française, hachée finement

15 ml
(1 c. à soupe)
basilic frais, haché

Au goût sel et poivre du moulin

4 x 150 g
(4 x 5 oz)
tournedos de porc du Québec

30 ml
(2 c. à soupe)
moutarde de Dijon

salade :

Offre (1)

20 BONUS Reward Miles when you buy 1

IRRESISTIBLES GIFT BASKETS

24.99$ to $59.99 ea.

1 un. WHILE QUANTITIES LAST

20 milles AIR MILES^MD

2

pommes rouges, coupées en julienne ou en en dés

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2 lb PRODUCT OF U.S.A., EXTRA FANCY GRADE

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PRODUCT OF ONTARIO CANADA EXTRA FANCY GRADE BARTLETT OR BOSC PEARS PRODUCT OF WASHINGTON, U.S.A. EXTRA FANCY GRADE SEEDLESS NAVEL ORANGES PRODUCT OF SOUTH AFRICA OR SPAIN 2.18/kg

2

endives, émincées sur le sens de la longueur

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1 l
(4 tasses)
bébés épinards, lavés et équeutés

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ORGANIC ATTITUDE SALADS

6.99$ ea.

283 g PRODUCT OF U.S.A. SELECTED VARIETIES

30 ml
(2 c. à soupe)
canneberges séchées

30 ml
(2 c. à soupe)
pignons, grillés

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Offres (3)

PLANTERS CASHEWS

5.99$ ea.

200 g

PLANTERS NUTS

5.99$ ea.

JUMBO CHESTNUTS

5.99$ /lb

PRODUCT OF ITALY 13.21/kg

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Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonner généreusement.

Mélanger 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette avec la moutarde et badigeonner les tournedos.

Faire cuire 4 à 5 minutes de chaque côté en retournant une seule fois.

Entre-temps, dans un saladier, combiner le reste des ingrédients avec la vinaigrette.

Remuer délicatement et rectifier l'assaisonnement.

Partager la salade dans les assiettes, ajouter les tournedos entiers ou tranchés et servir immédiatement.

Source : Féd. des producteurs de porcs du Québec

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