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Tournedos de poulet, sauce aux fruits exotiques https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tournedos-poulet-sauce-fruits-exotiques-1479.jpg PT15M PT30M PT45M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté. Réserver au chaud. Sauce Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce, sauf la fécule de maïs et l'eau froide. Porter à ébullition. Délayer la fécule dans l'eau, incorporer à la sauce et cuire 1 à 2 minutes. Napper les tournedos de la sauce.
4
4 tournedos de poulet 250 ml (1 tasse) salade de fruits tropicaux en conserve, égouttés 250 ml (1 tasse) sauce aigre-douce du commerce 15 ml (1 c. à soupe) jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché 5 ml (1 c. à thé) poivre de cayenne 10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs 10 ml (2 c. à thé) eau
Tournedos de poulet, sauce aux fruits exotiques

Tournedos de poulet, sauce aux fruits exotiques

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  • Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
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Ingrédients

  • 4
    tournedos de poulet
    Offre  (1)
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  • 250 ml
    (1 tasse)
    salade de fruits tropicaux en conserve, égouttés
    Offre  (1)
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    340-350 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 250 ml
    (1 tasse)
    sauce aigre-douce du commerce
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    jus d'orange
    Offres  (9)
    JUS OASIS | OASIS JUICE

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  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    gingembre frais, haché
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    poivre de cayenne
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    fécule de maïs
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    eau
    Offres  (13)
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire 6 à 8 minutes de chaque côté. Réserver au chaud.

Sauce

Dans une casserole, déposer tous les ingrédients de la sauce, sauf la fécule de maïs et l'eau froide. Porter à ébullition.

Délayer la fécule dans l'eau, incorporer à la sauce et cuire 1 à 2 minutes.

Napper les tournedos de la sauce.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et vif

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Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.
Catégories de produits : vin blanc, champagne et mousseux, cidre.

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© Société des alcools du Québec, 2007

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