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Truffes exquises
2013-08-06
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PT15M
PT15M
PT30M
Au bain-marie, faire fondre le beurre, chauffer jusqu'à ébullition. Réserver.Incorporer le cacao et le sucre granulé.Ajouter la crème et la liqueur tout en mélangeant.Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme.Façonner de petites boules et les rouler dans le sucre à glacer puis le cacao.Réfrigérer.
24
Metro
3
2
4
3
250 ml (1 tasse) beurre
500 ml (2 tasses) cacao
375 ml (1 1/2 tasses) sucre granulé
250 ml (1 tasse) crème 35%
30 ml (2 c. à soupe) liqueur (amaretto, liqueur de café, etc)
sucre à glacer
cacao
Truffes exquises
-
Sans Gluten
24
truffes
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)beurre
-
500 ml
(2 tasses)cacao
-
375 ml
(1 1/2 tasses)sucre granulé
-
250 ml
(1 tasse)crème 35%
-
30 ml
(2 c. à soupe)liqueur (amaretto, liqueur de café, etc)
-
sucre à glacer
-
cacao
Préparation
Au bain-marie, faire fondre le beurre, chauffer jusqu'à ébullition. Réserver.
Incorporer le cacao et le sucre granulé.
Ajouter la crème et la liqueur tout en mélangeant.
Mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Façonner de petites boules et les rouler dans le sucre à glacer puis le cacao.
Réfrigérer.
Source :
Metro
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