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Tuiles de dentelle au parmesan et au romarin https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tuiles-dentelle-parmesan-romarin-6778.jpg PT10M PT10M PT20M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Râper le fromage pendant qu'il est froid. Sur une plaque allant au four chemisée de papier parchemin, déposer 6 petites poignées de fromage et étaler délicatement avec les doigts pour former 6 cercles. Réfrigérer le reste du fromage râpé. Saupoudrer les tuiles de romarin et cuire au centre du four jusqu'à coloration, environ 8 à 10 minutes. Transférer délicatement sur du papier absorbant à la sortie du four. Répéter cette opération une seconde fois.
1
90 g (3 oz) fromage parmesan, froid 5 ml (1 c. à thé) romarin frais, haché
Tuiles de dentelle au parmesan et au romarin

Tuiles de dentelle au parmesan et au romarin

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Ingrédients

  • 90 g
    (3 oz)
    fromage parmesan, froid
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    romarin frais, haché
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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Râper le fromage pendant qu'il est froid.

Sur une plaque allant au four chemisée de papier parchemin, déposer 6 petites poignées de fromage et étaler délicatement avec les doigts pour former 6 cercles. Réfrigérer le reste du fromage râpé.

Saupoudrer les tuiles de romarin et cuire au centre du four jusqu'à coloration, environ 8 à 10 minutes.

Transférer délicatement sur du papier absorbant à la sortie du four.

Répéter cette opération une seconde fois.

Source : Saputo

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