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Conseils de mon boulanger

Conseil de mon boulanger

Y’a t-il plus grand bonheur que de mordre dans une tartine de bon pain frais légèrement beurrée? Peut-être celui-ci est-il égal au plaisir d’un bon sandwich de pain grillé contenant votre garniture préférée? Et les fromages, ils auraient l’air bien triste sans pain! Et c’est sans compter le quignon qu’on trempe dans la sauce, le pita qu’on trempe dans la trempette et Oh! Délice défendu! Le bout de baguette chaude chipé à même le sac parce qu’on ne peut tout simplement pas résister!


« Offrez-leur du pain et des jeux » disait César! On le sait, le pain occupe une place capitale dans toutes les cuisines du monde... Mais qui a inventé le pain et surtout, comment? Froment, kamut, sarrasin ou seigle, à quoi servent les différentes farines? Pain aux graines de tournesol, de lin, de pavot ou de sésame? C'est quoi un pain naan, un pain azyme? Et il y a beaucoup plus que du pain au rayon Miches et délices de votre expert boulanger METRO. il y a aussi plusieurs petites douceurs et mini péchés qui méritent bien d'être découverts!

 

Pas étonnant donc que la popularité du pain persiste et évolue depuis… l’Antiquité! Ce sont en effet, les Égyptiens qui auraient découvert la recette du pain telle qu’on le connaît aujourd’hui vers l’an 3000 avant notre ère.

 

Mais aujourd’hui, la grande variété de pains disponibles donnerait le tournis à n’importe qui! Pains blanc, intégral, bio, de kamut ou d’épeautre, au fromage, aux noix ou aux olives, tranché ou entier, pains de campagne ou rustique, baguettes, bagels, kaisers, pitas, fougasses… ouf! Il y en a vraiment pour satisfaire tous les goûts!

Variété de pain

C’est justement pour mieux profiter de cette grande variété que votre expert boulanger METRO a conçu pour vous ce petit guide de son rayon boulangerie… et pâtisserie, évidemment! Vous trouverez ici de l’information sur la fabrication du pain, les différents types de farines et les pains qu’on en fait, les ingrédients qui le composent, la valeur nutritive et l’ABC de la conservation de tous ces trésors que vous trouverez au rayon Miches et délices de votre boulanger Metro.