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Des conseils d’épicerie pour bien manger

Faites des choix judicieux à l’épicerie grâce à ces trucs pratiques qui vous aideront à bien manger sans vous ruiner.


Ne faites pas l’épicerie le ventre vide

Mangez toujours avant de faire l’épicerie. Si vous faites vos emplettes l’estomac vide, vous risquez d’acheter plus que nécessaire, ce qui fera gonfler la facture. De plus, vous aurez tendance à faire des achats impulsifs et à grignoter des aliments vides pendant que vous circulez dans les allées.


Comparez les prix avant d’acheter

Les épiceries facilitent la comparaison des prix d’un même produit pour vous aider à faire des économies. Vérifiez l’étiquette de prix sur l’étagère : le prix du produit par gramme y est indiqué pour vous permettre de comparer des pommes avec des pommes. Vérifiez toujours les prix avant d’acheter des produits en vrac. Ceux-ci ne sont pas nécessairement plus économiques.


Bon marché ne rime pas toujours avec santé

Un produit à prix modique n’est pas une bonne affaire s’il est mauvais pour la santé. Ne vous laissez pas piéger par des articles à teneur élevée en sel, en sucre ou en gras trans. Apprenez plutôt à lire le tableau de la valeur nutritive et à parcourir la liste des ingrédients. Optez pour des aliments qui contiennent au minimum 15 % de la valeur quotidienne en fibres, en vitamines et en minéraux, et au maximum 5 % de la valeur quotidienne en sel et en gras saturés et trans.


Ne succombez pas à la tentation des friandises à la caisse

Si vous surveillez votre ligne et votre portefeuille, restez sur un pied d’alerte à la caisse. Les friandises et les tablettes de chocolat sont habituellement étalées près des caisses et difficiles à éviter. Si vous décidez de résister à ces tentations avant de mettre les pieds à l’épicerie, vous aurez plus de chances de réussir.


Demandez des conseils culinaires aux autres acheteurs

Si la dame d’à côté achète un légume qui pique votre curiosité, demandez-lui comment elle l’apprête. Il y a tant à apprendre de l’expérience des cuistots de tous les jours !


Croustilles de kale

Il est facile de tomber sous le charme de ces croustilles croquantes ! Et quelle belle façon de consommer une portion de légumes-feuilles !

Voir la recette : Croustilles de kale

Croustilles de kale aromatisées

Une fois que vous aurez maîtrisé cette recette, ajoutez-y un bouquet de saveurs. Mettez-y un peu d’ail et d’oignon en poudre pour des croustilles savoureuses ou encore une pincée de poivre de Cayenne pour un brin de piquant.

Des croustilles au goût amer ?

Si vous trouvez que vos croustilles de kale ont un goût amer, il se peut qu’ils soient trop cuites. Dès que le kale passe du vert au brun, sa saveur passe de douce à amère. Ne le faites pas cuire plus de 10 à 15 minutes et n’augmentez pas la température !

Croustilles de kale

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