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Porc teriyaki sur salade de vermicelles
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/porc-teriyaki-salade-vermicelles-3751.jpg
PT10M
PT10M
PT2H20M
Mélanger la sauce teriyaki avec l'huile de sésame, le miel et le citron. Réserver 60 ml (1/4 tasse) au réfrigérateur et incorporer les lanières dans le reste de la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (max. 12 heures).Enfiler les lanières et les oignons verts sur 8 brochettes. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 8 à 10 minutes. À mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.Servir sur les vermicelles garnis des crudités, des graines de sésame et de la menthe. Arroser de la marinade réservée.
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Metro
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5
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125 ml (1/2 tasse) sauce teriyaki
5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) huile de sésame
60 ml (1/4 tasse) miel liquide
1 citron, jus et zeste
454 g (1 lb) lanières de porc déjà préparées prêt-à-cuire
24 tronçons d'oignons verts
500 ml (2 tasses) vermicelles de riz cuits, refroidis
250 ml (1 tasse) chou chinois émincé
80 ml (1/3 tasse) carotte râpées
80 ml (1/3 tasse) épinards frais
20 ml (4 c. à thé) graines de sésame rôties
20 ml (4 c. à thé) menthe fraîche, ciselée
Porc teriyaki sur salade de vermicelles
-
Sans Gluten -
Sans Lactose
4
portions
0 heures 10 minutes
Préparation
0 heures 10 minutes
CUISSON
2 heures 20 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce teriyaki
-
5 à 10 ml
(1 à 2 c. à thé)huile de sésame
-
60 ml
(1/4 tasse)miel liquide
-
1
citron, jus et zeste
-
454 g
(1 lb)lanières de porc déjà préparées prêt-à-cuire
-
24
tronçons d'oignons verts
-
500 ml
(2 tasses)vermicelles de riz cuits, refroidis
-
250 ml
(1 tasse)chou chinois émincé
-
80 ml
(1/3 tasse)carotte râpées
-
80 ml
(1/3 tasse)épinards frais
-
20 ml
(4 c. à thé)graines de sésame rôties
-
20 ml
(4 c. à thé)menthe fraîche, ciselée
Préparation
Mélanger la sauce teriyaki avec l'huile de sésame, le miel et le citron. Réserver 60 ml (1/4 tasse) au réfrigérateur et incorporer les lanières dans le reste de la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (max. 12 heures).
Enfiler les lanières et les oignons verts sur 8 brochettes. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril de 8 à 10 minutes. À mi-cuisson, retourner et badigeonner de marinade.
Servir sur les vermicelles garnis des crudités, des graines de sésame et de la menthe. Arroser de la marinade réservée.
Source :
Metro
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