Fiche #275
Hauts de cuisses de poulet à l'orange et au cerfeuil
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 35 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 8 hauts de cuisse de poulet frais désossés sans peau
- Sauce à l'érable et à l'orange
- 2 oranges en jus et les zestes
- 2 gousses d'ail, hachées
- 45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce tamari
- 30 ml (2 c. à soupe) cerfeuil frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) ketchup
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Badigeonner les hauts de cuisses de poulet de la sauce à l'érable.
Cuire de 10 à 15 minutes.
Cuisson au four
Préchauffer le four à 190ºC (375ºF).
Déposer les hauts de cuisses de poulet dans un plat allant au four. Verser la sauce à l'érable sur les hauts de cuisses.
Cuire 30 à 35 minutes.
Suggestion
La sauce à l'érable permettra à la viande de garder son humidité.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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