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CONSEILS ET ASTUCES DES TEMPS DES FÊTES

  • CONSEIL 1

    Les grains de café perdent de leur saveur une fois broyés. Pour qu’ils soient frais à chaque fois, achetez des grains entiers et moulez-les vous-même à la maison.

  • CONSEIL 2

    Tout est dans les vermicelles en sucre. Mettez-en des rouges, des verts, des argentés ou choisissez toute autre décoration qui donnera une touche festive à vos beignets.

  • CONSEIL 3

    Le café donne une saveur merveilleuse aux pâtisseries. Mais si vous souhaitez ajouter une touche de café à une recette qui n’en demande pas forcément, optez pour un espresso plutôt que pour un café filtre afin d’éviter un excès d’eau.

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