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CONSEILS ET ASTUCES DES TEMPS DES FÊTES

  • CONSEIL 1

    C’est vrai, la trempette est terriblement bonne. Mais doubler la recette peut nuire à son goût. Évitez donc de le faire si vous le pouvez.

  • CONSEIL 2

    Vérifiez qu’il n’y a pas de bords bruns ou de couleur rose sur votre fromage bleu. Il s’appelle fromage bleu pour une bonne raison.

  • CONSEIL 3

    De nombreuses recettes comprennent du zeste de citron. Cet ingrédient clé ajoute de la saveur et de la fraîcheur à un plat. Pour économiser temps et énergie, investissez dans une microplane. Vous obtiendrez un beau zeste, très facilement.

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