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Comment organiser un brunch mémorable

Comment organiser un brunch mémorable

Le brunch est l’occasion parfaite de recevoir ceux qu’on aime. Grâce à nos trucs et conseils, préparer un repas mémorable sera aussi simple que bonjour.


Préparez l’ambiance

  • Déterminez les couleurs et l’ambiance qui donneront le ton à votre brunch. Cela guidera votre choix de décorations. Pour une allure plus formelle, par exemple, on sort la porcelaine et la nappe, tandis que pour une allure plus décontractée, on mise sur des accessoires rustiques.
  • Faites l’inventaire de ce que vous avez, surtout des assiettes et des plats de service, et allez chercher ce qui vous manque avant que la visite arrive.
  • De simples détails peu coûteux, comme une nappe et des serviettes colorées, des fleurs fraîchement coupées ou un joli centre de table rendent la réception encore plus spéciale.

 

Préparez l’ambiance

Planifiez votre menu

Planifiez votre menu

  • Vous avez l’embarras du choix! Vous pouvez servir un petit-déj classique, votre plat du midi préféré ou une combinaison des deux.
  • Pour maximiser le temps passé avec vos proches, choisissez des plats qui peuvent être cuisinés d’avance. Les œufs brouillés, les quiches, les omelettes ou les crêpes sont toujours de bons choix.
  • Offrez l’abondance à vos invités en leur proposant un assortiment de pains (bagels, croissants, muffins, pains sucrés ou au levain, etc.), un plateau de fromages ou de charcuteries, sans oublier les salades fraîches et les fruits.
  • Créez un équilibre entre les plats sucrés et salés, tout en tenant compte des allergies et des restrictions alimentaires de chacun. Cette recette de crêpes sans œufs, par exemple, conviendra aux végétariens:
  • Surtout, n’oubliez pas les boissons! Ayez sous la main du jus de fruits, du café et du chocolat chaud. Les smoothies plairont aux invités qui mangent santé. Pour une ambiance un peu plus festive, rien ne bat des mimosas.
  • Servez un dessert léger, comme notre crème brûlée fruitée sans remords. Elle sort vraiment de l’ordinaire et vos invités se délecteront!

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