Côtes levées au barbecue

Ingrédients de la recette

• 750 ml (3 tasses) eau
• 250 ml (1 tasse) jus d’orange Irresistibles*
• 2 kg (4 1/2 lb) côtes de dos de porc
• Sauce
• 125 ml (1/2 tasse) ketchup*
• 60 ml (1/4 tasse) vinaigre*
• 30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable*
• 15 ml (1 c. à soupe) sauce soya *
• 60 ml (1/4 tasse) eau
• 15 ml (1 c. à soupe) moutarde préparée*
• 1 gousse d’ail, émincée
• Au goût sel et poivre

Préparation

Dans une casserole, mélanger l’eau et le jus d’orange. Porter à ébullition.
Débuter la cuisson des côtes de dos en les faisant mijoter dans ce mélange pendant 45 minutes.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Badigeonner les côtes avec la sauce et faire griller sur le barbecue environ 15 minutes de chaque côté.
Badigeonner les côtes levées à deux reprises durant la cuisson.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page

Retour à la fiche recette

 

Tres bonne sauce a badigeonner sur les cotes au bbq! Excellent a s'en lêcher les doigts!

 

Vraiment délicieux. Je les ai fait au four et ça donne un très bon résultat.

 

excellente recette tres facile a faire et jai ajoutee une poitrine de poulet que jai preparee avec la marinade mais que jai mis crue sur le grill avec les cotes levees tres bon.