Quiche au brocoli

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	45 min
Total:	1 h 5 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Oeufs
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

1 croûte à tarte profonde de 23 cm (9 po)
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale*
1 blanc de poireau, émincé
1 poivron rouge, coupé en lanières
375 ml (1 1/2 tasse) fleurons de brocoli
4 oeufs
180 ml (3/4 tasse) lait
7 ml (1 1/2 c. à thé) muscade moulue
Au goût, sel et poivre
180 ml (3/4 tasse) fromage cheddar ou emmental, râpé

Préparation

Préchauffer le four à 180°C / 350°F.
Sortir la croûte du congélateur ; réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire revenir le poireau, le poivron et le brocoli ; déposer dans l'abaisse à tarte.
Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement le lait. Ajouter la muscade et assaisonner au goût.
Verser dans l'abaisse et parsemer de fromage.
Cuire au four environ 45 min.
Accompagner de tomates cerises jaunes et rouges.

Suggestion

Occasion: Brunch

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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