Fiche #2213
Salade d'artichauts
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 1 h 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 2 x 540 ml (19 oz) coeurs d'artichaut en conserve
- 16 têtes d'asperges, blanchies
- 80 ml (1/3 tasse) olives noires dénoyautées,* tranchées
- 1 petite carotte, émincée
- Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive*
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin
- Au goût sel et poivre
Préparation
Égoutter et éponger les coeurs d'artichaut; les couper en quartiers.
Dans un saladier, déposer tous les ingrédients. Réserver.
Vinaigrette
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Verser sur la salade. Laisser mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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