Crêpes dorées au Cheddar
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 25 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 425 ml (1 3/4 tasse) farine de blé entier ou tout usage
- 50 ml (1/4 tasse) sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) cannelle moulue
- 375 ml (1 1/2 tasse) Cheddar fort canadien râpé
- 1 grosse pomme, évidée et coupée en dés
- 2 œufs
- 300 ml (1 1/4 tasse) lait
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre fondu
- 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
Préparation
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Ajouter le fromage et la pomme.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, le beurre et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour mélanger.
Graisser légèrement une poêle antiadhésive et la faire chauffer à feu moyen. Verser la pâte, 50 ml (1/4 de tasse) par crêpe, et l'étaler en cercles de 4 po (10 cm). Cuire jusqu'à ce que le dessus se couvre de bulles et que le dessous soit doré. Retourner les crêpes et cuire de l'autre côté.
Suggestion
Essayer cette recette avec du fromage Colby canadien.Occasion: Brunch
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