Sauté de légumes et sauce aux huîtres

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	3 min
Total:	18 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Sauté de légumes et sauce aux huîtres

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Ingrédients de la recette

450 g (1lb) bok choy ou autres légumes verts, asperges, brocoli, épinards
30 ml (2 c. à soupe) huile de tournesol bio Irresistibles*
1 poivron rouge, en languettes
1 poivron jaune, en languettes
1 gousse d’ail, hachée
60 ml (¼ tasse) eau
15-30 ml (1-2 c. à soupe) sauce aux huîtres

Préparation

Faire blanchir les légumes environ 45 secondes à 1 minute. Rincer immédiatement à l’eau froide pour arrêter la cuisson et préserver la couleur.
Dans un wok ou une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif.
Ajouter les poivrons et le légume vert , faire sauter quelques secondes.
Ajouter l’ail, l’eau et la sauce aux huîtres et faire cuire environ 2 minutes.

Suggestion

Pour cuisiner le bok choy et l’incorporer à une préparation chaude; couper les tiges en morceaux et les faire cuire en même temps que les autres légumes mais il faut ajouter les feuilles seulement à la fin de la cuisson.

Recette à saveur: Chinoise

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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