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Cuisses de grenouille

Tout sur les cuisses de grenouille

Frog Legs

Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce mets savoureux à la fois faible en gras et riche en protéines.


Caractéristiques

La grenouille est un amphibien vertébré qui vit dans les eaux douces et les milieux humides. Il existe une vingtaine d’espèces comestibles.

On ne consomme généralement que les cuisses de la grenouille, dont la saveur délicate est souvent comparée à celle du poulet.


Trucs et astuces culinaires

Frog Leg
  • Les cuisses de grenouille peuvent être frites, sautées, pochées ou cuites au four.
  • On peut également les paner, les apprêter à la provençale, à l’ail ou à la persillade.
  • Elles s’intègrent bien dans les soupes et les omelettes.

Disponibilité

Vous trouverez des cuisses de grenouille surgelées au rayon de la poissonnerie de votre supermarché Metro.

Valeur nutritive

Les cuisses de grenouille sont faibles en gras et en calories et constituent une bonne source de protéines.

Storage life

 Réfrigérateur 4 °C (40 °F)Congélateur -18 °C (-4 °F)
Cuisses de grenouille surgeléesDe 2 à 3 joursDe 2 à 3 mois
Cuisses de grenouille cuitesDe 2 à 3 joursDe 2 à 3 mois


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