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Fajitas de viande chevaline https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fajitas-viande-chevaline-1601.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire sauter les légumes dans l'huile. Ajouter la salsa. Réserver au chaud. Faire sauter rapidement la viande chevaline. Garder la viande rosée. Mélanger la viande, les légumes et la salsa. Rectifier l'assaisonnement. Badigeonner les tortillas de crème sûre. Farcir avec le mélange. Plier le fajitas et servir.
4
0.500 oignon rouge, émincé 0.500 poivron rouge, émincé 0.500 poivron vert, émincé 30 ml (2 c. à soupe) huile de carthame 125 ml (1/2 tasse) sauce salsa moyenne 450 g (1 lb) tranche de surlonge de viande chevaline, coupée en lanières 4 tortillas style nature 60 ml (1/4 tasse) creme sure 1 %
Fajitas de viande chevaline

Fajitas de viande chevaline

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Ingrédients

  • 0.500
    oignon rouge, émincé
    Offre  (1)
    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    OIGNONS ESPAGNOLS | SPANISH ONIONS

    À PARTIR DE $0.79 /lb

    PRODUIT DU QUÉBEC, CANADA NO 1 79/lb-1,74/kg OU OIGNONS BLANCS JUMBO | JUMBO WHITE ONIONS PRODUIT DES É.-U. OU OIGNONS ROUGES | RED ONIONS PRODUIT DU CANADA 99¢/lb-2,18/kg

  • 0.500
    poivron rouge, émincé
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    Green Sweet Peppers

    Green Sweet Peppers

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    Assorted Colour Sweet Peppers

    Assorted Colour Sweet Peppers

    $3.99 ea.

    3 PK, PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 0.500
    poivron vert, émincé
    Offres  (19)
    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    HARICOTS VERTS | GREEN BEANS

    $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE BIOLOGIQUES | HOTHOUSE RED, YELLOW, ORANGE PEPPERS

    $3.99 /lb

    PRODUIT DU CANADA ET/OU IMPORTÉS DU MEXIQUE 8,80$/kg

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    POIVRONS VERTS EXTRA GROS | EXTRA LARGE GREEN PEPPERS

    AU CHOIX $0.99 /lb

    PRODUIT DES É.-U. 2,18/kg

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    COURONNE DE BROCOLI | BROCCOLI CROWN

    $0.99

    PRODUIT DES É.-U. ET/OU IMPORTÉE DU MEXIQUE

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    POIVRONS ROUGES, JAUNES, ORANGE DE SERRE | HOTHOUSE RED, YELLOW OR ORANGE PEPPERS

    $2.99 /lb

    IMPORTÉS 6,59/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    Green Sweet Peppers

    Green Sweet Peppers

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    Assorted Colour Sweet Peppers

    Assorted Colour Sweet Peppers

    $3.99 ea.

    3 PK, PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    GREEN SWEET PEPPERS

    GREEN SWEET PEPPERS

    $1.99 /lb

    PRODUCT OF U.S.A. 4.39/kg

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

    $3.99 ea.

    3 PK PRODUCT OF MEXICO

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de carthame
    Offre  (1)
    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    HUILE DE CANOLA MAZOLA | HUILE DE CANOLA MAZOLA

    2/ $7.98 ou 4,99 l'unité

    MAÏS, VÉGÉTALE, CANOLA-OLIVE RIGHT-BLEND 1,18-1,42 l, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN MAZOLA OIL

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce salsa moyenne
  • 450 g
    (1 lb)
    tranche de surlonge de viande chevaline, coupée en lanières
  • 4
    tortillas style nature
    Offres  (4)
    Bonus 25 pts
    TORTILLAS BON MATIN | BON MATIN TORTILLAS

    TORTILLAS BON MATIN | BON MATIN TORTILLAS

    9 CÉRÉALES, 272 g

    25 points Metro

    TORTILLAS MEXICASA! | MEXICASA! TORTILLAS

    TORTILLAS MEXICASA! | MEXICASA! TORTILLAS

    À PARTIR DE $2.89

    390-520 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

    CROUSTILLES RUFFLES | RUFFLES POTATO CHIPS, DORITOS TORTILLA CHIPS

    CROUSTILLES RUFFLES | RUFFLES POTATO CHIPS, DORITOS TORTILLA CHIPS

    2/ $6.5

    240-245 g, DORITOS CROUSTILLES TORTILLA 230-255 g, VOIR VARIÉTÉS

    CROUSTILLES PRINGLES | PRINGLES POTATO CHIPS

    CROUSTILLES PRINGLES | PRINGLES POTATO CHIPS

    3/ $7.0

    150‑182 g VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    creme sure 1 %
    Offre  (1)
    CRÈME SURE SELECTION | SELECTION SOUR CREAM OR COTTAGE CHEESE

    CRÈME SURE SELECTION | SELECTION SOUR CREAM OR COTTAGE CHEESE

    $2.79

    500 ML, FROMAGE COTTAGE 500 G, VOIR VARIÉTÉS EN MAGASIN

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Préparation

Faire sauter les légumes dans l'huile. Ajouter la salsa. Réserver au chaud.

Faire sauter rapidement la viande chevaline. Garder la viande rosée.

Mélanger la viande, les légumes et la salsa.

Rectifier l'assaisonnement.

Badigeonner les tortillas de crème sûre.

Farcir avec le mélange.

Plier le fajitas et servir.

Source : Chef José Trottier

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