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Fajitas de viande chevaline https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/fajitas-viande-chevaline-1601.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire sauter les légumes dans l'huile. Ajouter la salsa. Réserver au chaud. Faire sauter rapidement la viande chevaline. Garder la viande rosée. Mélanger la viande, les légumes et la salsa. Rectifier l'assaisonnement. Badigeonner les tortillas de crème sûre. Farcir avec le mélange. Plier le fajitas et servir.
4
1/2 oignon rouge, émincé 1/2 poivron rouge, émincé 1/2 poivron vert, émincé 30 ml (2 c. à soupe) huile de carthame 125 ml (1/2 tasse) sauce salsa moyenne 454 g (1 lb) tranche de surlonge de viande chevaline, coupée en lanières Qté suffisante sel et poivre blanc 4 tortillas style nature 60 ml (1/4 tasse) creme sure 1 %
Fajitas de viande chevaline

Fajitas de viande chevaline

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Ingrédients

  • 1/2
    oignon rouge, émincé
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    YELLOW ONIONS

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    3 lb PRODUCT OF ONTARIO, CANADA No. 1 GRADE

  • 1/2
    poivron rouge, émincé
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    PRODUCT OF MEXICO

  • 1/2
    poivron vert, émincé
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    ASSORTED COLOUR SWEET PEPPERS

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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile de carthame
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    MAZOLA CORN, CANOLA OR VEGETABLE OIL

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    1.42 L, SELECTED VARIETIES

  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    sauce salsa moyenne
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    SIMPLY TOSTITOS OR SIMPLY DORITOS TORTILLA CHIPS

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    213 – 240 g, SELECTED VARIETIES

    15 milles AIR MILESMD à l'achat de 2

  • 454 g
    (1 lb)
    tranche de surlonge de viande chevaline, coupée en lanières

  • Qté suffisante sel et poivre blanc
  • 4
    tortillas style nature
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    2 for $6.00 OR 3.49 EA.

    156 - 350 g, SELECTED VARIETIES

  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    creme sure 1 %
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Préparation

Faire sauter les légumes dans l'huile. Ajouter la salsa. Réserver au chaud.

Faire sauter rapidement la viande chevaline. Garder la viande rosée.

Mélanger la viande, les légumes et la salsa.

Rectifier l'assaisonnement.

Badigeonner les tortillas de crème sûre.

Farcir avec le mélange.

Plier le fajitas et servir.

Source : Chef José Trottier

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