Pois chiches rôtis

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	50 min
Total:	1 h 5 min

8
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

500 ml (2 tasses) pois chiches secs ou pois chiches en conserve Irresistibles*
60 ml (4 c. à soupe) épices cajun ou cari ou fines herbes séchées*
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale*

Préparation

Pois chiches secs: faire tremper les pois chiches pendant 24 heures.
Une fois trempés, égoutter et rincer les pois chiches. Les déposer dans une casserole, les couvrir d'eau froide et cuire environ 1 heure.
Égoutter à nouveau les pois chiches, les étendre sur du papier absorbant et les laisser sécher à température ambiante environ 8 heures.
Pois chiches en conserve: rincer jusqu'à ce que l'eau soit clair et bien égoutter.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F)..
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, déposer les pois chiches sur une plaque à cuisson huilée.
Faire rôtir 30 minutes, remuer les pois chiches et poursuivre la cuisson 20 minutes en les remuant régulièrement.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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