Biftecks d'aloyau épicés

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	2 h
Cuisson:	8 min
Total:	2 h 13 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Metro

Circulaire

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Ingrédients de la recette

Marinade :
45 ml (3 c. à soupe) huile aromatisée épicée
80 ml (1/3 tasse) huile d’olive*
2 limes en jus
2 gousses d’ail, hachées
Piment de Cayenne en poudre
Au goût, sel et poivre
4 bifteck d’aloyau

Préparation

Dans un plat peu profond, mélanger les ingrédients de la marinade. Incorporer les biftecks et mariner 2 h au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille. Cuire environ 4 min par côté ou selon le degré de cuisson désirée.

Suggestion

Vous pouvez également faire cette recette dans un poêlon. Chauffer 15 ml (1 c. à s.) d'huile et faire cuire les biftecks 4 min par côté, selon le degré de cuisson désiré.

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