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Le bœuf, un classique sur le BBQ

Pour des grillades de bœuf savoureuses!

Que vous ayez envie d'une bavette, d'un t-bone, de filet mignon ou d'un bifteck de côte, vous pouvez toujours compter sur les experts bouchers de Metro pour vous offrir des viandes de qualité préparées avec soin. Demandez-leur conseil pour vous assurer d'avoir une pièce de bœuf toujours tendre et juteuse et n'hésitez pas à leur demander quelle coupe vous devriez utiliser pour cuisiner la recette que vous avez en tête.

Inspirez-vous aussi de nos suggestions de marinades pour varier les saveurs et régaler toute la famille!

Découvrez toutes les saveurs de l'été! 

DÉCOUVREZ LES CONSEILS DE NOS EXPERTS METRO

Pour que la cuisson de votre pièce de viande soit toujours réussie, suivez ces quelques conseils de votre expert boucher.

Tempérez votre viande

  1. Pour une cuisson plus uniforme et une viande tendre et saignante en son centre, sortez la viande du frigo 15 minutes avant la cuisson!

Assaisonnez avant de cuire

  1. Pour obtenir une viande encore plus juteuse et savoureuse, salez légèrement 30 minutes avant la cuisson. Tournez votre pièce de viande une seule fois pendant la cuisson et évitez d'appuyer sur celle-ci avec votre spatule.

Laissez la viande reposer

  1. Pour une tendreté exceptionnelle, laissez reposer la viande grillée, recouverte d'un papier d'aluminium, pendant le tiers du temps requis pour la cuisson!



Inspirez-vous de nos recettes parfaites pour l'été

Et pour un repas encore plus réussi, jetez un coup d'oeil aux accords mets et vins recommandés pour chaque recette!


Conseil pour les familles!

Des souvlakis de boeuf au goût de chacun

Faites du souper une activité familiale en laissant les enfants garnir leur souvlaki de boeuf selon leurs envies:

  • laitue
  • tomates
  • concombres
  • olives
  • humus
  • sauce à l'ail
  • yogourt nature
  • feuilles de menthe
  • jus de citron
  • etc.

Vous ferez des heureux!

DÉCOUVREZ TOUTES LES SAVEURS DE L'ÉTÉ!

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