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Recettes et astuces pour cuisiner les burgers et les hot‑dogs
Au bœuf, végétarien, sur le BBQ, etc.
FAITES LE PLEIN D'IDÉES POUR RÉINVENTER VOS BURGERS ET VOS HOT‑DOGS
Quelques ingrédients suffisent parfois à faire toute la différence...
Le pain fait le burger!
Le goût légèrement sucré du pain brioché est parfait pour les burgers de poissons. Le pain plat cède la vedette aux fromages onctueux. Il est parfait pour les amateurs de burgers au brie et pommes. Quant au pain kaiser, il amène une touche croustillante lorsqu'il est grillé.La saucisse fait le hot-dog!
Pour réinventer votre hot-dog, visitez notre comptoir des viandes. Vous découvrirez jusqu'à 26 sortes de saucisses artisanales préparées par votre expert boucher Metro en épicerie! Côté pain, optez pour une baguette bien fraiche et croustillante ou un pain ciabatta de Première Moisson. Et le tour est joué!Les condiments et les garnitures font toute la différence!
Réinventez vos burgers et vos hots-dogs en variant les garnitures... Côté fromage, optez pour du cheddar vieilli, du havarti ou du chèvre. Pour les sauces, pensez à la mayonnaise épicée ou aromatisée, au pesto ou à la moutarde de Dijon. Ajoutez des légumes, du bacon, une touche d'herbes fraîches ou des épices à steak, et le tour est joué!
Tout sur les saucisses
Apprenez-en plus sur les saucisses et découvrez nos variétés maison, préparées en magasin!
6 trucs pour un burger qui goûte l'été
Pour cuisiner des burgers qui sortent de l'ordinaire, il suffit de choisir le bon pain, des condiments savoureux, du fromage goûteux et des légumes colorés. Voici nos trucs pour impressionner les papilles de nos invités!
5 condiments revisités
Cet été, découvrez les saveurs du monde sans quitter votre BBQ. Concoctez ces 5 condiments qui sauront faire voyager toute la tablée.
Burger au fromage en grains et rondelles d'oignons frits de Max L'Affamé
Impressionnez vos invités avec cette recette de burger revisitée par Max L'Affamé. Le fromage en grains, la soupe à l'oignon et les rondelles d'oignons frits inclus au mélange traditionnel sauront faire saliver leurs papilles!
Cuisinez les saucisses
Toulouse, merguez, au basilic, aux épinards, aux fromages, douces ou piquantes... des saucisses, il y en a pour tous les goûts! Vite préparées et cuites, elles sont idéales pour concocter des repas sur le barbecue.
5 idées pour réinventer notre hamburger
Cet été, variez les plaisirs en revisitant le burger sous toutes ses formes, de la viande au pain en passant par les sauces et les condiments. Voici cinq combinaisons pour redécouvrir cet incontournable du BBQ!
Burger de tartare de bœuf de Max L'Affamé
Surprenez tout le monde en présentant votre tartare de bœuf entre deux champignons portobello! Notre ami Max L'Affamé est vraiment le roi du burger... sous toutes ses formes!
4 idées de burgers avec un petit plus et leur accord mets‑bière
Il suffit d'une pincée de créativité et de délicieux ingrédients pour épater la galerie autant que vos papilles.
5 idées dignes des camions de rue!
Inspirez-vous de la cuisine créative et sans complexes des camions de rue pour un repas en famille ou entre amis 100% décomplexé.
3 idées de burgers gourmets faciles à reproduire
Ajoutez une touche d’originalité avec des pommes, de la luzerne ou une mayo au pesto.Inspirez-vous de nos recettes de burger et de hot‑dogs!
Et pour un repas encore plus réussi, jetez un coup d'œil aux accords mets et vins recommandés pour chaque recette!
BURGERS
Burger santé à la dinde
Galettes de porc haché grillées en hamburger
Burger de porc à la caribéenne
Hamburger aux champignons et au fromage suisse
Burgers au saumon et à l'aneth
Burgers de poulet au maïs et tomates séchées au BBQ
Burger de saumon parfait avec sauce tartare à l'aneth
Cheeseburger tout garni
Burger au porc et aux pommes à la coréenne
Burger gourmand
Hamburger de homard et dés de pommes rouges
Burger à la grecque
Burger de flétan croustillant
Mini Burgers à la raclette
Burger à la dinde, épinards et feta
Burgers de sole et d'épinards
Burger de veau aux tomates séchées et au Havarti
Poêlée de mini burgers de filet de porc
HOT-DOGS ET SAUCISSES
Hot–dog à la mexicaine au BBQ
Hot-dog à la saucisse de pizza
Sauces pour saucisses grillées
Hot-dog à la mangue
Hot-dog garni aux légumes
Saucisse de poisson sur Ciabatta
Sandwichs chauds de saucisses italiennes
Hot-dogs à la mexicaine
Saucisses fraîches grillées Collection ArtisanMD avec oignons caramélisés
Subs de saucisse grillée avec salade de pommes, patates douces, tomates et concombre
Top Dogs au chili express
BURGERS ET HOT-DOGS VÉGÉTARIENS
Burger de portobello au fromage de chèvre et tomates séchées
Hot-Dog Veggie à la choucroute
Végé-burger au fromage de chèvre
Burgers sans pain au portobello, galettes aux haricots noirs
Hot-dog végétalien à la salade de chou, moutarde à l'ananas
Burgers «Végé» au Cheddar
Hot-Dog Veggie tex-mex
Burger végé aux lentilles avec frites de courgette
Hot dog «revisité» aux falafels
Végé burger classique
Hot-Dog Veggie Chicago
