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Recettes et astuces pour cuisiner des salades

Légumes, pâtes, légumineuses... cuisinez des salades riches en saveurs!

3 TRUCS POUR DES SALADES NOURRISSANTES ET PLEINES DE SAVEURS!

Réinventez vos salades grâce à ces quelques astuces toutes simples.

  • Maximisez la fraîcheur de vos légumes

    La laitue et les épinards resteront plus frais s'ils sont lavés, égouttés, enveloppés dans du papier absorbant, puis réfrigérés dans un sac de plastique hermétique. Si les légumes-feuilles sont achetés dans un emballage hermétique, réfrigérez-les tels quels. Les autres légumes frais ne devraient pas être lavés avant d’être consommés, car cela accélère leur détérioration.
  • Oubliez les salades détrempées avec la formule pot Mason

    Commencez par remplir le pot avec les ingrédients non absorbants les plus lourds et poursuivez avec les plus légers. Versez ensuite la vinaigrette et terminez avec les feuilles de salade. Assurez-vous que le pot reste à la verticale jusqu'au moment du repas et le tour est joué!
  • Osez le quinoa pour plus de satiété!

    Sans gluten, le quinoa constitue une source de fibres, de fer et de zinc. Il faut environ 15 minutes pour le faire cuire dans l'eau, ce qui en fait un incontournable de la cuisine pressée! Le quinoa peut être combiné à une foule d’ingrédients pour faire des salades goûteuses, tout comme les pâtes.

Inspirez-vous de nos recettes de salades nourrisantes!

Et pour un repas encore plus réussi, jetez un coup d'œil aux accords mets et vins recommandés pour chaque recette!

SALADES DE LÉGUMES ET FRUITS

SALADES DE MACARONI ET AUTRES PÂTES

SALADES DE LÉGUMINEUSES, QUINOA, COUSCOUS, ETC.

VINAIGRETTES ET GARNITURES À SALADE

Des salades à composer!

Pour des repas conviviaux en famille, laissez chacun assembler sa salade en disposant une variété de légumes, une ou deux options de protéines et un choix de pâtes, quinoa ou riz selon ce qu'il reste dans le frigo. Un peu de vinaigrette maison et le tour est joué, chacun à une salade touski nourrissante et à son goût!

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